Après six années passées à piloter la stratégie de communication et de marketing du château Fonroque, Judith Barat accède à la direction générale des deux propriétés bordelaises détenues par la famille Guillard.

Présente depuis 2019 au sein de l’équipe dirigeante de Fonroque, Judith Barat se voit confier par les propriétaires une responsabilité élargie sur l’ensemble des activités du château Fonroque, grand cru classé de Saint-Émilion, et du château Mazeyres, situé à Pomerol. Cette promotion s’accompagne d’une refonte structurelle d’envergure, avec notamment la création d’une société de commercialisation autonome baptisée Vithic, ainsi qu’une montée en puissance significative du pôle œnotouristique. La nouvelle entité commerciale, opérationnelle depuis février 2025, vise à offrir aux deux propriétés une plus grande maîtrise de leur distribution.

Deux propriétés d’exception

Le périmètre confié à la nouvelle directrice générale est ambitieux. Acquis par la famille Guillard en 2017, le château Fonroque produit environ 60 000 bouteilles par an au cœur de l’appellation Saint-Émilion grand cru classé. Le château Mazeyres, rejoint en 2020 et situé sur le plateau de Pomerol, sort pour sa part 45 000 cols annuels. Point commun aux deux domaines : un engagement de longue date pour une viticulture respectueuse de l’environnement, avec une double certification en agriculture biologique et en biodynamie (Biodyvin).

Pour la seconder dans ses nouvelles fonctions, Judith Barat s’appuiera sur Ludovic Guibert à la direction technique des deux exploitations, ainsi que sur Thomas Cézac, en charge du chai de Mazeyres. L’organisation veut conjuguer cohérence stratégique entre les deux entités et expression singulière de chaque terroir.

L’œnotourisme comme levier de développement

Au-delà de l’autonomie commerciale, la famille Guillard mise lourdement sur l’accueil du public, en particulier à Fonroque. Lisa Marois a été recrutée pour diriger le pôle œnotourisme, accompagnée de deux nouvelles arrivées dans l’équipe. L’objectif affiché est de proposer des expériences immersives autour du vin et de la biodynamie, des dégustations confidentielles, l’organisation d’événements et, à terme, une offre d’hébergement sur place. Une orientation qui s’inscrit dans une tendance forte du Bordelais, où l’ouverture aux visiteurs devient un axe de différenciation à part entière.