Le Prix des lecteurs 2025 de La Revue du Vin de France a tranché en faveur d’un Saint-Émilion Grand Cru particulièrement abouti : le Château Tour de Pressac 2016, signé par le Château de Pressac, a décroché une médaille d’or. Une distinction méritée pour cette cuvée qui synthétise l’expression la plus séduisante de la rive droite bordelaise.

Un domaine à l’identité forte. Implanté à Saint-Étienne-de-Lisse, dans le périmètre de Saint-Émilion, le Château de Pressac s’étend sur 40 hectares qui se déploient à la fois sur le plateau calcaire et sur les coteaux argilo-calcaires environnants. Cette diversité de sols et d’expositions, exploitée parcelle par parcelle, constitue la signature du domaine. Cinq cépages y sont cultivés, ce qui est rare à Saint-Émilion où le merlot domine largement.

La philosophie du domaine repose sur ce que ses dirigeants appellent la « gestion parcellaire » : chaque décision (choix des porte-greffes, conduite de la vigne, date de vendange, vinification) est prise en fonction des spécificités de chaque parcelle. Cette approche fine, exigeante en main-d’œuvre et en réflexion, vise à exprimer au mieux la complémentarité des terroirs. La cuvée Château Tour de Pressac résulte d’une sélection rigoureuse parmi ces parcelles.

Profil d’un Saint-Émilion accompli. La cuvée 2016 séduit dès le premier nez par une complexité aromatique remarquable. Les notes de cerise noire dominent, soutenues par des accents de tabac brun, de cassis frais et une touche moka qui annonce un élevage soigné en barriques. En bouche, l’équilibre est parfait : la matière est dense sans lourdeur, les tanins se révèlent soyeux, presque caressants. La construction est exemplaire, sans aspérité, avec une finale d’une belle longueur. Ce vin offre une lecture consensuelle de Saint-Émilion, dans le meilleur sens du terme : il rassemble les amateurs en évitant toute prise de position extrême.

Une fenêtre de dégustation idéale. Avec un potentiel de garde estimé entre cinq et dix ans, le millésime 2016 entre dans sa phase d’épanouissement. Encore jeune sur certaines parcelles, il commence à révéler toute sa complexité tertiaire pour ceux qui ont la patience d’attendre. Aujourd’hui ou demain ? Les deux options se défendent, avec une préférence pour les six à huit prochaines années pour les bouteilles encore à l’apogée.

Proposé autour de 20 euros, ce Saint-Émilion Grand Cru offre un rapport qualité-prix peu commun pour l’appellation. Il s’accompagnera idéalement de viandes rouges grillées ou mijotées, de gibier ou de fromages affinés. Une cuvée à mettre absolument à la cave pour les amateurs de bordeaux rive droite.