2 axes pour bien classer les tanins
Posted on Juin 20, 2020 in Bien connaître le vin, Podcast, vidéo, interview | 0 comments Les tanins, on en parle régulièrement dans ..
Cinq vins pour accompagner vos BBQ
La belle saison est à nos portes, entraînant avec elle celle des grillades. Voici quelques conseils pour réussir vos cuissons ..
Les espagnols arrivent en troupe (2) : rosés et rouges
Dans les rosés et rouges arrivés la semaine dernière d’Espagne, il y en a vraiment pour tous les goûts, avec des cépages et des vinifications ..
Quel vin avec un Carpaccio de bœuf à la provençal ?
07/07/2020 Les récentes chaleurs nous rappellent que l’été est tout proche. Alors, vous vous lancez dans un Carpaccio à la provençal ..
Gard : Mourgues du Grès lance ses pique-niques de chefs
Depuis bientôt cinq ans, le château Mourgues du Grès, à Beaucaire (30), propriété d’Anne et François Collard, profite de son environnement ..
Mas Mellet : une révélation !
J’ai échangé il y a quelques temps avec un amateur du forum La Passion du Vin (LPV pour les intimes) et ce dernier m’a ..
Château Pibarnon 1983, un vin suave aux arômes de garrigue et de cuir noble
> Pierre Casamayor, membre du Comité de dégustation de La RVF : Je vais déguster en votre compagnie une bouteille ..
Vieilles Canailles #20 – Languedoc : domaine d’Aupilhac, Cocalière 2007
C’est le bouquet ! Quand un vin est jeune, il dégage des arômes. Mais, quand il a passé l’âge de la jeunesse, le fruit ..
Des vins de vigneronnes de mère en fille
À l’occasion de la fête des mères, je vous emmène faire un tour de France des vins réalisés par des viticultrices ayant choisi de marcher ..
Les clés pour comprendre les ASSEMBLAGES de CÉPAGES dans les VINS (Leçon n°54)
Posted on Mai 29, 2020 in Bien connaître le vin, Podcast, vidéo, interview | 0 comments Aujourd’hui, on ouvre ensemble une bouteille ..