Atelier 26 Comment entrainer votre palais pour les VINS BLANCS (Leçon n98) – 24/09/2020
A écouter sur Castbox
6 ateliers pour progresser dans le vin (leçon n°97) – 22/09/2020
Téléchargez la fiche récapitulative de l’atelier 1/6 : https://www.le-vin-pas-a-pas.com/atelier-1/ Si vous souhaitez organiser ..
Vinocité "Terroir Roussillon" – 21/09/2020
Vinocité “Terroir Roussillon” by La Cité du Vin A écouter sur Castbox
Didier Gailhaud, récent directeur général délégué de Château d’Arche
Le château d’Arche est un grand cru classé de Sauternes. Un tout nouveau directeur général délégué, Didier Gailhaud, vient d’y ..
#66 – Helene Savoye Les Vins À Vif – 18/09/2020
Hélène Savoye a lancé Vif!, son agence de vignerons quelques mois avant la crise du Covid. Cela n’arrête pas son enthousiasme ..
Dégustons ensemble ! Cabernet d'Anjou (rosé), Domaine les Grandes Vignes, 2018 (leçon n°96) – 18/09/2020
Si vous êtes amateur de vin rosé, vous connaissez sans doute ces appellations clés de l’Anjou (en rosé, donc), que sont : – ..
Les 3 critères qui jouent sur le FÛT DE BOIS (et comment ils influencent le VIN) – 16/09/2020
Comme vous le savez, certains vins sont vieillis dans un fût, ce qui leur apporte des arômes spécifiques (fumé, grillé, vanille, …), ..
#25 Florent Piard – Les Résistants, L'Avant-Poste, Slow Food… L'émancipation par l'engagement – 15/09/2020
Je me suis senti comme à la dérive ce matin. Une bonne dérive ! Celle où l’on prend le temps de comprendre, d’explorer les questions ..
#26 – Michel Chapoutier – 14/09/2020
Pour ce 26e épisode du Wine Makers Show, nous sommes partis à la rencontre de l’iconique Michel Chapoutier. Figure emblématique du vin et de la biodynamie ..
947e émission David Rougeyron et Daniel Ravier – 14/09/2020
Situé en Auvergne, à 10km de Clermont-Ferrand, le Domaine Rougeyron est installé sur le site de la Crouzette, nom donné à une petite ..