Bordeaux 2023 : 30 icônes pour votre cave
Le millésime 2023 à Bordeaux commence à être largement disponible. Faisons un point sur les grandes réussites de ce millésime, celles ..
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Mieux vaut arracher que s’attacher aux vieilles vignes coûtant plus qu’elles ne rapportent. Parole de grand cru : « le levier d’action, c’est un rendement confortable pour avoir un résultat économique »
Offert par quatre grands crus, le mécénat de compétences Vigneron AVenir est encore ouvert aux candidatures des domaines bordelais voulant ..
Il y a 2 jours
Le vignoble sauternais, réputé pour ses moelleux, se met aux secs
La façade du Chateau Climens entourée de ses vignes à Barsac (Gironde) en 2025. F. NIVELLE/CHÂTEAU CLIMENS A l’heure où « blanchit » ..
Il y a 3 jours
Les vins sans alcool séduisent les producteurs de grands crus
Dehors, les arbres ont bien résisté, mieux que les arêtières de l’entrée, emportées par le vent. Au lendemain du passage de la tempête ..
Il y a 1 semaine
Mes magnums (243) Et voilà le quatrième et dernier magnum bordelais. De gauche, celui-là (la rive, bien sûr).
Bordeaux de gauche, bordeaux de droite Voici le quatrième d’une belle série de quatre magnums, quatre bordeaux.Rive droite, ..
Il y a 1 semaine
Accord mets et vins avec une pastilla au poulet
Accord Mets & Vins • 2026-02-24 Un Accord Divin : Pastilla au Poulet et Sélection de Vins L’art de marier les saveurs est au cœur ..
Il y a 1 semaine
Mark Angeli : un vigneron qui a inspiré de nombreux disciples
Il est des figures dans le monde du vin, qui inspirent et entraînent avec elles toute une région : Henri Jayer en Bourgogne, Pierre ..
Il y a 2 semaines
Vin. « Conseiller des producteurs qui ont des projets et de l’ambition : quand les grands châteaux aident les plus petits
« Plus qu’un simple programme d’accompagnement, on s’inscrit dans une démarche plus large où ..
Il y a 2 semaines
Les appellations d’origine fêtent leurs 90 ans
Six pionnières Sommaire Six pionnières Verticales et vieux tacots Quand on joue au loto avec des cartons, c’est l’âge ..
Il y a 2 semaines
"C’est un produit qui va soutenir la filière" : le vin désalcoolisé, entre curiosité et scepticisme à Wine Paris
« Accompagner la modération » Sommaire "Accompagner la modération" Pour la première fois, un pavillon ..
Il y a 3 semaines