Quels vins faut-il utiliser en cuisine ? Nos conseils de chefs pour bien choisir
Le vin en cuisine est un sujet complexe, car il existe une infinité de vins, et chacun d’entre eux peut avoir un usage culinaire. Voici ..
Quel vin boire avec une fondue ?
Quel vin boire avec une fondue savoyarde ? Sommaire Quel vin boire avec une fondue savoyarde ? Quel vin boire avec une fondue ..
Les grands mythes du vin
Avez-vous déjà entendu des rumeurs sur le vin ? En voici 7 qui sauront vous surprendre… Comme la plupart, certaines sont vraies et d’autres ..
Les châteaux Sainte Roseline et Demoiselles certifiés bio
Au cœur du Var, le Château Sainte Roseline, l’un des 18 crus classés de Provence avec 110 hectares de vignoble, et le Château ..
Saint-Joseph Bois Prieur 2020 du Domaine Niero
Domaine NieroBois Prieur 2020AOC Saint-JosephVin rougeVin de la Vallée du Rhône Note : 90 /100Prix : 27 € Commentaire ..
Un nouveau triumvirat chez Bollinger !
Après le départ officiel de Gilles Descotes, chef de caves de Bollinger depuis 2013, la nomination de Denis Bunner en tant que directeur ..
Des rosés de Provence « qui se distinguent »
Les vins de Provence ont revu entièrement leur communication avec un grand salon professionnel à Marseille pour février et une ambitieuse ..
Laurent Jayne, de Bandol à la vallée du Rhône
Après Cassis et Bandol, l’œnologue Laurent Jayne arrive à la direction technique des Vignobles Perrin du sud de la Vallée du Rhône ..
Fronsac et Canon-Fronsac : 48 vins dégustés et commentés
Canon-Fronsac 2019 Les Romains furent les premiers à exploiter ce qui constitue certainement, compte tenu de sa configuration perchée ..
Meilleur.e sommelier.e du monde : en route vers le concours – Philippe Faure-Brac – 25/01/2023
Du 7 au 12 février 2023, et pour la première fois depuis trop longtemps, le concours de Meilleur Sommelier du Monde aura lieu à Paris. ..