Cépages méconnus : la Carménère
Souvent associé aux vins chiliens, la Carménère est un cépage rouge au profil aromatique marqué, sensible aux conditions de maturité. ..
Guillaume Gomez : "On est un pays très schyzophrène avec le vin"
« Le vin français demeure une référence dans le monde » Sommaire "Le vin français demeure une référence ..
Les Monts Fournois, un lieu et un projet unique en Champagne
©️Domaine des Monts Founois Juliette Alips et ses cousins Raphaël et Vincent Bérêche ont monté un nouveau projet unique en Champagne ..
Vigilance en vinif : « une carence en vitamines peut causer des problèmes fermentaires »
Leviers discrets de la fermentation, les vitamines reviennent sur le devant de la scène œnologique dans deux thèses financées par Sofralab, ..
Publication du Baromètre iDealwine 2026 : les 5 grandes tendances à retenir
Comme chaque année, iDealwine publie son Baromètre des enchères de vin, analysant le marché de l’année passée et dressant les perspectives ..
Rapport d’enchères de mars : Bordeaux et Bourgogne en forme
Mouton-rothschild 1945 en magnum, Auvenay, DRC, vieilles vignes de Gonon… des grands vins sous le feu des projecteurs. A Bordeaux, les grands ..
Chiara Pepe à la direction technique de la Chapelle Hermitage
Chirara Pepe, vigneronne italienne, rejoint l’incontournable domaine de la vallée du Rhône septentrionale. La Chapelle Hermitage est un domaine ..
Qu’a bu l’équipe iDealwine à Pâques ?
L’équipe d’iDealwine est de retour au bureau ce mardi matin, après un week-end de trois jours ensoleillés. À la machine à café, ..
Fine Spirits Auction | Les beaux esprits
Pour cette édition de printemps, les équipes de FSA sont heureuses de vous présenter une sélection de 667 flacons rares venus des quatre ..