+21 % de visiteurs pour Wine Paris 2026, records largement battus !
Record et pronostics battus : le salon professionnel dépasse 68 000 visiteurs lors de son édition 2026, témoignant d’une activité ..
Il y a 2 heures
Le folpel plus mélangeable en 2027 : « une catastrophe » pour le vignoble
En 2027 les antimildious contenant du folpel ne pourront plus être mélangés avec tout autre produit, suite à un changement de classement ..
Il y a 2 heures
Cocktails de vins, vin à la pression… : les vignerons innovent pour contrer une consommation déclinante
« On n’a peut-être pas assez écouté la demande » Sommaire "On n’a peut-être pas assez écouté ..
Il y a 5 heures
La diversification des marchés du vin faute de destination américaine stable, mythe ou alternative solide ‘
Pression fiscale accrue, taux de change défavorable, inflation et fin d’un cycle de croissance prolongé : les signaux se dégradent ..
Il y a 5 heures
L’édulcoration de vin AOC autorisée avec Bordeaux claret : « c’est historique ! »
Modernisé en vin rouge léger, frais et fruité, le Bordeaux claret peut être édulcoré pour l’INAO qui valide en comité vin la possibilité ..
Il y a 5 heures
Vin. « Pour les étrangers, le nom de Bordeaux est toujours magique » : à Castillon, les ambitions du Château de Clotte
Direction les collines vallonnées de Castillon, proches de Saint-Émilion, où les jolis terroirs sont nombreux. Ils ont attiré ..
Il y a 7 heures
En Languedoc, des vignerons passent au kombucha !
Marc anti-diabète Sommaire Marc anti-diabète Dans la famille des boissons sans alcool, place au kombucha, une boisson naturellement ..
Il y a 7 heures
Comment marier des poivrons farcis avec un vin
Accord Mets & Vins • 2026-02-13 Les secrets d’un accord parfait entre les poivrons farcis et le vin Les poivrons farcis, avec ..
Il y a 8 heures
Médaille du jour : Fleurie Château Bellevue Montgenas 2023 des Domaines Loron
Domaines LoronFleurie Château Bellevue Montgenas Rouge 2023 Médaille : BronzeRégion : BeaujolaisPrix ..
Il y a 8 heures
« Marché à deux vitesses » pour les vins Côtes de Gascogne
Concentré sur le blanc, le vin de pays gascon conserve un marché dynamique, grâce à ses profils premiums pour lesquels la demande ne faiblit ..
Il y a 8 heures