673 000 hl de vin à distiller à 30 €/hl, 52 % à Bordeaux et dans le Sud-Ouest, 25 % en Languedoc-Roussillon : « on ne peut pas dire que c’est rien »
La campagne française de distillation de crise ne fait pas le plein : visant 1,2 million hl, le dispositif européen n’a recueilli ..
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« Des vignes AOC vendues 2 000 €/ha à Bordeaux. Il n’y a pas besoin de la foncière pour que les prix baissent. »
Entre remembrement agricole et refinancement viticole, la foncière expérimentale lancée à Bordeaux a le potentiel de devenir un outil ..
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« J’ai mis 30 références à la carte » : à Bordeaux, et à l’encontre des préjugés, le vin rosé se gastronomise
Ce travail lui a donné des « frissons ». La cheffe sommelière bordelaise Charlotte Tissoire s’est ..
Il y a 1 jour
On a goûté au velouté du vin rouge Château Villa Bel-Air 2022
Direction les graves, dans la petite commune de Saint-Morillon, à 20 kilomètres au sud de Bordeaux. Ici se trouve le Château ..
Il y a 1 jour
Au Château Cantemerle, l’œnotourisme devient une expérience sensorielle
Au rythme de la vigne et des bois Sommaire Au rythme de la vigne et des bois À trente-cinq minutes de Bordeaux, le Château ..
Il y a 2 jours
Une loi d’urgence viticole est encore possible pour « éviter que la France crée seule des impasses pour ses vignerons »
Dans les débats et propositions sur la loi d’urgence agricole menés par le gouvernement et les parlementaires, « nous avons le sentiment ..
Il y a 2 jours
Du champagne brunch aux vins rouges frais : l’Asie du Sud-Est, un marché plus mature, et plus exigeant
Les mois d’avril et de mai sont rythmés par les grands rendez-vous professionnels que sont ProWine Singapour et Vinexpo Hong Kong. ..
Il y a 2 jours
À +16 %, château Lafite ravive les primeurs en revenant aux bases : faire penser « bonne affaire » par rapport aux prix des livrables
Cette campagne des primeurs 2025, il y a les bonnes affaires et les rien à faire pour la place de Bordeaux. Certains crus spéculatifs ..
Il y a 2 jours
Domaine Bartschi : une étoile montante dans le Bugey
Echanges avec Clément Bärtschi, vigneron passionné qui s’est forgé dans les plus beaux domaines de Bourgogne et de la vallée du Rhône. ..
Il y a 2 jours
Festival Philosophia : à Saint-Emilion, l’intelligence au cœur des vignes
Une vente aux enchères de grands crus de Bordeaux Sommaire Une vente aux enchères de grands crus de Bordeaux Face à ..
Il y a 3 jours