Toujours exceptionnelle : 3 infos que vous devez savoir sur la vente des vins des Hospices de Beaune 2025
C’est un événement incontournable dans le paysage bourguignon : la vente aux enchères des vins des Hospices de Beaune, le 3ème ..
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"Apporter une réponse à nos vignerons face au réchauffement climatique" : les sols des vignobles auvergnats cartographiés sur 350 hectares
Le syndicat des Côtes d’Auvergne a lancé cette année une vaste étude cartographique qui vise à mieux comprendre les différents ..
Il y a 4 mois
Vins de Bourgogne plongés dans le réservoir Darcy : la première dégustation livre ses secrets
Depuis janvier 2025, des chercheurs mènent une expérience d’œnologie originale : quarante bouteilles de vin ont été immergées dans ..
Il y a 4 mois
"Ce vin ne rend pas fou, ni aveugle": des cépages oubliés et interdits en France pourraient assurer l'avenir de la viticulture, l'Europe veut les remettre au goût du jour
Isabelle, Clinton, Noah, Jacquez, Othello et Herbemont, ces 6 cépages anciens interdits en France seront-ils réhabilités par l’Europe ..
Il y a 4 mois
Malgré la crise, les vins pétillants du Val de Loire se portent bien, leur consommation et leur production sont en hausse
Contrairement au vin rouge et au champagne, les pétillants connaissent un certain succès avec une croissance à 2 chiffres pour 2025. ..
Il y a 4 mois
"On a perdu un tiers de l'activité en deux ans" : empêtrés dans la crise viticole, les tonneliers craignent pour leur activité
Les crises successives que subit la filière viticole ne touchent pas seulement les viticulteurs. Liés par leur activité, les tonneliers ..
Il y a 4 mois
PORTRAIT. "C'est mémorable à vie", Steve Gellot, un sommelier au parfum de victoire
Steve Gellot, 32 ans, est le chef sommelier du restaurant étoilé Anne de Bretagne à La Plaine-sur-Mer. En septembre dernier, il remportait ..
Il y a 4 mois
"Ils ont entière carte blanche" : ce vigneron fait appel à des artistes pour signer une cuve et ses étiquettes
Alors que se prépare la cuvée 2025 du Côtes-du-Rhône primeur, un viticulteur de Domazan dans le Gard a fait appel à un graffeur. C’est ..
Il y a 4 mois
Arbres et haies de retour dans les vignes : la "vitiforesterie", solution face au changement climatique ?
À Irancy (Yonne), un collectif de viticulteurs a décidé de planter des arbres et des haies au coeur des vignes. Une pratique appelée ..
Il y a 4 mois
"Il y a urgence à réformer, adapter et s'unir" : les 23 recommandations pour sauver la viticulture française compilées dans un rapport du Sénat
Cela faisait 23 ans que le Sénat n’avait pas réalisé de rapport sur la viticulture en France. Celui remis ce mercredi 29 octobre ..
Il y a 4 mois