Catherine, Daniel et Raphaël du Domaine de l’Envol – Gewurztraminer de macération Letzenberg
Direction Ingersheim à la rencontre de Catherine, Daniel et Raphaël du Domaine de l’Envol. Issu de la réunion de deux familles ..
Il y a 4 ans
Théo Einhart – Macérations courtes, Pet Nat de Terroir et Vins naturels d’Alsace
De retour à Rosenwiller en compagnie de Théo Einhart qui va nous parler de la vinification de son second millésime. Que des vins naturels, ..
Il y a 4 ans
Théo Einhart – Taille Douce, Biodynamie et Jeunesse à Rosenwiller
Retrouvez plus d’informations sur les abonnements mensuels des vins naturels issus des vignerons rencontrés sur cette chaîne YouTube ..
Il y a 4 ans
Domaine Terraquilia – Méthode Ancestrale
Pietro Vezzani du Domaine Terraquilia en Emilie-Romagne, au Sud de Modène et au Nord de Florence. Premières cuvées en 2009, le Domaine ..
Il y a 5 ans
Samuele du Domaine Possa – Cinque Terre
Pour ce second vigneron du périple italien de Juillet 2020, je vous propose d’aller en Ligurie dans les Cinque Terre, à la rencontre ..
Il y a 5 ans
Maria Pia Castelli, vigneronne des Marches
L’une des 6 régions viticoles italiennes que nous avons filmé en Juillet 2020 est sans doute l’une des moins connues : les Marches. ..
Il y a 5 ans
Pierre Fenals – Maison en Belles Lies sur Saint Aubin
Nous sommes aujourd’hui avec Pierre Fenals de la Maison En Belles Lies, sur une parcelle d’Aligoté d’où nous voyons ..
Il y a 5 ans
Pierre Boyat – La vinification
De retour à Leynes avec Pierre Boyat pour la vinification de ses cuvées Les Rennes et Noir de Rouge. Ce vin issus de Gamay à petits rendements ..
Il y a 5 ans
Pierre Boyat – Différentes parcelles sur Leynes
Nouvelle vidéo à la rencontre de Pierre Boyat, installé sur Leynes, entre le Beaujolais et la Bourgogne. Sur 3 hectares seulement, il fait ..
Il y a 5 ans
Adrien Roustan – Domaine d’Ouréa – La vinification
Nouvelle vidéo avec Adrien Roustan, dans sa cave de vinification à Vacqueyras. On parle de biodynamie, d’un bouchon alternatif, ..
Il y a 5 ans