Myrko Tépus – #2 Vinification du rosé Dai !
Découvrez Myrko Tépus dans cette seconde vidéo pour la vinification du rosé Dai ! Une juste maturité et un pressurage direct pour un vrai ..
Myrko Tépus – #1 Sur une parcelle de Grenache au coeur de la Provence Verte
On commence cette découverte des vignerons du mois de Mai et de bons rosés naturels par Myrko Tépus, vigneron à Esparron dans le Var. ..
Vinification d’un Muscat en macération carbonique – Marc Castan Domaine Mamaruta
Pour cette première rencontre avec Marc Castan du Domaine Mamaruta, nous nous rendons dans sa cave de vinification à la Palme dans l’Aude ..
Saskia Van Der Horst – #2 La vinification d’un vin rosé naturel (Audio pp)
Seconde partie avec Saskia Van Der Horst du Domaine les Arabesques dans sa cave à Montner. On parlera cette fois-ci de la vinification ..
Saskia Van Der Horst – Domaine Les Arabesques – #1 Dans les Vignes
Première rencontre avec Saskia Van Der Horst du Domaine Les Arabesques dans les Pyrénées-Orientales. Installée depuis 2013 après plusieurs ..
Vivien Hemelsdael du Clos des Jarres – La vinification d’Origines 2017
Seconde et dernière partie avec Vivien Hemelsdael du Clos des Jarres. Après avoir découvert la parcelle en complantation dans la précédente ..
Vivien Hemelsdael – Clos des Jarres – #1 Dans une parcelle en complantation
On retrouve Vivien Hemelsdael à Laure-Minervois du Domaine Clos des Jarres. Second vigneron du mois de Mars, il a créé le Clos des Jarres ..
Visite d’une poterie : la fabrication des jarres/amphores
Les vignerons rencontrés pour la box de mars élevaient l’une de leurs cuvées en amphores. Hasard ou évidence, la poterie qui a fabriqué ..
Domain Obrière – #2 La Vinification en Amphore
En Jarres, en Amphores, on sait de quoi on parle. Dans cette seconde vidéo avec Sara Lombardi et Charles Mackay du Domaine Obrière, on se retrouve ..
Sara Lombardi et Charles Mackay du Domaine Obrière – #1 Dans les Vignes
Découvrez Sara Lombardi et Charles Mackay du Domaine Obrière, installés depuis 5 ans du côté de Beziers en Languedoc. Nous verrons ..