Domaine Bohn – La vinification du Schieferberg Zéro – Vin de macération
Deuxième vidéo en compagnie de Bernard et son fils Arthur du Domaine Bohn à Reichsfeld. On continuera notre périple autour du Schieferberg ..
Domaine Bohn – Dans les Vignes du Schieferberg
Première vidéo à la découverte du Domaine Bohn, à Reichsfeld en Alsace. Bernard et Arthur, père et fils, nous parlerons de cette parcelle ..
Les dessous de JusdelaVigne – Préparation d’un tournage
Nouveau format pour comprendre un peu comment je fonctionne, comment JusdelaVigne fonctionne. N’oubliez pas de mettre un pouce bleu ..
Domaine Achillée – Le chai bioclimatique, un bâtiment passif
Après avoir rencontré Jean, Pierre, Manu et Thomas du Domaine Achillée autour de la découverte du Crémant d’Alsace Zéro Dosage, ..
Domaine Achillée – Crémant d’Alsace Zéro Dosage Nature – #2 Vinification
Après avoir vu les vignes dans les vidéos précédentes, nous passons maintenant en cave avec Pierre Dietrich du Domaine Achillée pour ..
Manu du Domaine Achillée – La taille Guyot Poussard
Dans le cadre de la rencontre du Domaine Achillée, les travaux étaient à la taille dans la parcelle de Riesling découverte dans la 1ère ..
Domaine Achillée – Crémant d’Alsace Zéro Dosage – #1 Dans les Vignes
Découverte du Domaine Achillée, de Pierre et de Jean Dietrich, autour du Crémant d’Alsace Zéro dosage 2016, un Crémant complètement ..
David Large – #2 Dans la Cave – Beaujolais Nouveau
Seconde et dernière vidéo avec David Large, vigneron bio dans le Beaujolais. On abordera ici la vinification de son Beaujolais Nouveau ..
David Large – #1 Dans les Vignes – Massaï 2018
David Large est le dernier vigneron que nous rencontrerons en ce mois de Novembre. Un mois à la découverte de Beaujolais Nouveau propre, ..
David Large – Le remontage et le pigeage
David Large, vigneron dans le Beaujolais, nous montre et explique le remontage qu’il fait quelques jours après les vendanges, une à deux ..