3ème rencontre Vin et Santé : consommation et modération. 1e partie
Conférence inaugurale Est-ce le contexte, la génétique, l’État ou la personne qui détermine le modèle de consommation ? Des réponses ..
Il y a 4 ans
3ème rencontre Vin et Santé : consommation et modération. 2e partie
Pourquoi consomme-t-on ? Le rôle de l’éducation dans la consommation de vin Olivier Gergaud, professeur d’économie à KEDGE Business ..
Il y a 4 ans
3ème rencontre Vin et Santé : consommation et modération 3e partie
La consommation et l’alimentation Comment les différents alcools sont-ils consommés ? Pascale Hebel, directrice de la consommation au CREDOC, ..
Il y a 4 ans
3ème rencontre Vin et Santé : consommation et modération 4e partie
Différentes façons de boire La vision d’une sommelière Caroline Furstoss, sommelière Buveurs de vin et buveurs de bière, les différences ..
Il y a 4 ans
S’entraîNEZ, améliorer et maintenir ses capacités olfactives
Sous le label les Vendanges du Savoir, cette série de conférences met en avant des chercheurs qui viennent présenter l’état de leurs ..
Il y a 4 ans
Florence et Daniel Cathiard, le couple de Smith Haut Lafitte
Moment d’échange privilégié avec des personnalités emblématiques de l’univers du vin, les Grands Entretiens recueillent les témoignages ..
Il y a 4 ans
Grand débat : le monde du vin est-il trop fermé ?
Le milieu du vin a longtemps été décrit comme patriarcal, misogyne, exclusif, et réservé avant tout aux hommes blancs. Un sérail, ..
Il y a 4 ans
Bernard MAGREZ, l’homme aux 4 Grands Crus Classés
Moment d’échange privilégié avec une personnalité emblématique de l’univers du vin, les Grands Entretiens recueillent les témoignages ..
Il y a 4 ans
Progrès sociétal et environnemental : où en est la viticulture ?
Sous le label les Vendanges du Savoir, cette série de conférences met en avant des chercheurs qui viennent présenter l’état de leurs ..
Il y a 4 ans