Que boirons-nous dans les prochains mois ? Les tendances du vin en 2022
Que boirons-nous dans les prochains mois ? Une enquête menée auprès de 1000 professionnels donne des pistes. A lire sur La DH
Quand le vin est tiré : le cycle des arômes
Avant d’atteindre son ultime étape – la transformation en vinaigre – le jus de la treille passe par des étapes plus réjouissantes. ..
Quand le vin est tiré : la vigne à l’ombre des baobabs au Sénégal
Planté en 2013 non loin de Saly, le Clos des Baobabs est le seul vignoble d’Afrique de l’Ouest. Les premières bouteilles sont sorties ..
Le bio débarque dans les vins rouges de Bordeaux: « La Gironde vire au vert pour offrir une nouvelle image »
Avec près de 8000 hectares de vignes déjà certifiées et 6000 en conversion, la Gironde est le premier département viticole français ..
Des fêtes toujours bien arrosées: champagne et vin rouge seront encore incontournables à table
Vin rouge et champagne, les incontournables. Le mois de décembre est le mois par excellence qui dope la consommation de champagne. « Le ..
Quand le vin est tiré : La Premium Familae Vini, une affaire de famille
L’association des Premium familae Vini souhaite encourager la continuité familiale, l’artisanat et la transmission réussie d’une ..
Quand le vin est tiré: à la découverte du vignoble mexicain
Cap sur Mineral de Pozos, un village magique au cœur de l’Etat de Guanajuato. La cinquième édition du Mexican Selection organisée ..
Quand le vin est tiré : le Saint-Chinian, mi-schiste mi-calcaire
Un parfum de garrigue flotte sur l’appellation Saint-Chinian qui regroupe une centaine de domaines sur 20 villages. Chaque année, la sélection ..
Quand le vin est tiré: Porto et cigare vont si bien ensemble
Une dégustation organisée à l’occasion du Port Wine Day nous a permis de redécouvrir les vertus de six catégories de Porto. Lors ..
Quand le vin est tiré: LVI, l’amour du vin et de la famille
Propriétaire de six châteaux en France, Larraqué Vins International (LVI) a vendu près de 18 millions de bouteilles en 2020. L’histoire ..