Episode 10 : Charles et Emmanuel Fourny, artisans des grands assemblages – 27/04/2020
Le champagne. Un nom évocateur s’il en est. Le vin de fête, le vin des grandes occasions, le vin pétillant par excellence. Celui ..
Il y a 6 ans
Episode 9 : JB. Menigoz et F. Kleine Snuverink, à l'école de la vigne – 03/04/2020
Domaine Les bottes rouges – Jura Des paysages à couper le souffle, des spécialités culinaires que le monde entier lui arrache, ..
Il y a 6 ans
Episode 9 : JB. Menigoz et F. Kleine Snuverinck, à l'école de la vigne – 03/04/2020
Des paysages à couper le souffle, des spécialités culinaires que le monde entier lui arrache, comme le comté ou le vin jaune, des personnalités ..
Il y a 6 ans
Episode 8 : Christian Binner, du bonheur dans les vignes – 13/03/2020
Tout a commencé avec du vinaigre. Une petite bouteille, au parfum charmeur, achetée il y a quelques années dans une boutique arlésienne. ..
Il y a 6 ans
Episode 7 : Mathieu Deiss, perpétuer le rêve – 19/02/2020
Nous avons rencontré Mathieu Deiss dans la canicule du mois de juillet, l’été dernier. A plus de 38° à l’ombre, la chaleur ..
Il y a 6 ans
Episode 6 : Eddy Faller, le mythe Weinbach – 05/02/2020
Au détour d’une route de campagne, une colline majestueuse s’impose à nous : le grand cru Schlossberg. Construit dans la pleine ..
Il y a 6 ans
Episode 5 : Jean-Philippe Bret, Macon, le terroir dans toute sa splendeur – 19/12/2019
Une fois n’est pas coutume, nous sommes aujourd’hui à Paris, au restaurant les Marcheurs de planète, rue de la Roquette, dans ..
Il y a 6 ans
Episode 4 (2/2) : Pierre Overnoy et Emmanuel Houillon, filiation au naturel – 10/12/2019
Nous sommes de retour à Pupillin, dans le salon de Pierre Overnoy, pour la deuxième partie de l’épisode que nous lui consacrons, ..
Il y a 6 ans
Episode 4 (2/2) : Pierre Overnoy et Emmanuel Houillon, filiation au naturel – 10/12/2019
Nous sommes de retour à Pupillin, dans le salon de Pierre Overnoy, pour la deuxième partie de l’épisode que nous lui consacrons, ..
Il y a 6 ans
Episode 4 (1/2) : Pierre Overnoy et Emmanuel Houillon, filiation au naturel – 02/12/2019
C’est un vignoble qui cultive sa différence. Plus petite surface viticole de France avec ses 2 000 hectares, le Jura donne naissance ..
Il y a 6 ans