Champagne Henriot, quand les femmes écrivaient l’histoire de la Champagne
Plongez au cœur de l’histoire et du savoir-faire de la maison Henriot dans cette nouvelle minute champagne. Avec Ella Lister, Alice Tétienne, ..
Teaser – La minute Champagne 2024
Pour cette nouvelle minute champagne, le Figaro Vin a réuni les représentants des plus prestigieuses maisons au cœur du Lutetia. Véritable ..
Vin : quelles sont les solutions au changement climatique ?
Existe-t-il des cépages climato-résistants ? Comment organiser une gestion intelligente de l’eau ? Autant de pistes de réflexion ..
Découvrez le vignoble de Carole Bouquet
Tout au sud de l’Europe, sur l’île italienne de Pantelleria, Carole Bouquet produit un vin dans la plus grande tradition. La solution ..
«Le vin était un aliment et répondait à un besoin calorique»
«Le vin était un aliment et répondait à un besoin calorique», a expliqué Laurence Berlemont, agronome et œnologue.
«Il faut garder cette ouverture d’esprit dans le monde du vin», raconte Antoine Pétrus
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«On considère maintenant plus le vin comme un accompagnement, on est plus dans la modération», a commenté Yves Camdeborde, cuisinier ..