Le whisky français à l’âge de la maturité
THOMAS HAYMAN POUR M LE MAGAZINE DU MONDE Fin septembre, le Whisky Live Paris 2025 célébrait à la Grande Halle de La Villette les spiritueux ..
Il y a 2 mois
En Isère, un whisky de terroir servi sur un plateau
R15C25, B16D24, S12U24… Au Domaine des Hautes Glaces, à Cornillon-en-Trièves (Isère), les dégustations se muent parfois en jeu de piste. ..
Il y a 2 mois
L’Alsace en Italie : « Presque tous les vins fonctionnent avec une pizza. On pense au rouge, mais le blanc marche très bien »
Gewurztraminer de chez Grands Vins Pierre Henri à Logelheim. GRANDS VINS PIERRE HENRI, LOGELHEIM Ce mardi matin d’automne, Gabriel Reboul ..
Il y a 3 mois
La Spirits Valley, une source nouvelle pour le « made in Charente »
Vendanges dans les vignobles des Fins Bois. Les Fins Bois constituent le cru le plus étendu de la région de Cognac (40 % du vignoble ..
Il y a 3 mois
Bovins et bon vin : « C’est une pure syrah magique, avec un côté compoté et des notes de fruits noirs, cassis, mûre, cerise »
Un boucher qui travaille comme un vigneron ? Cela donne des viandes si tendres et juteuses qu’elles pourraient être reconnaissables ..
Il y a 3 mois
Cinq siècles après son âge d’or, le vin normand retrouve sa place au soleil
Les vendanges aux Arpents du Soleil (Calvados), le 23 septembre 2025. LUCIE MACH POUR M LE MAGAZINE DU MONDE En ce début d’automne, ..
Il y a 3 mois
Mastrojanni et la chocolaterie
Domaine Mastrojanni, Brunello di Montalcino, Vigna Schiena d’Asino, 2013, 150 € environ. MASTROJANNI Avec ses créations chocolatées, ..
Il y a 3 mois
Valérie de Sutter, l’esprit libre du sans-alcool
Valérie de Sutter, à Maisons-Alfort (Val-de-Marne), en septembre 2024. JNPR La recette que Valérie de Sutter prépare semble pour le moins ..
Il y a 4 mois
Alexandre Gabriel, entreprenante figure des spiritueux français en Charente
Les vendanges à Saint-Preuil (Charente). CHRISTOPHE ARCHAMBAULT / AFP « Aujourd’hui, je peux vendre du cognac grâce au succès des rhums ..
Il y a 4 mois
Le cocktail creamy, voie lactée
Le ramos de Bar Nouveau, à Paris. AUDREY CARPENTRAS Cet article est tiré de notre supplément « Le Goût de M », consacré au goût ..
Il y a 4 mois