« Terroirs », une nouvelle revue qui offre la vigne en partage
Nouvelle venue dans le paysage éditorial : la revue « Terroirs », à parution annuelle. Aux manettes, ..
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Vins de Bordeaux. Un vigneron pirate prête ses hectares de vignes : « Les arracher, ce serait complètement débile »
La crise cognant la viticulture bordelaisedepuis des années offre parfois des opportunités. En voilà une singulière, ..
Il y a 2 mois
Vin : pourquoi le groupe Castel rentre-t-il en zone de fortes turbulences ?
Nul doute que Pierre Castel en est meurtri. À 99 ans, affaibli, il assiste à une guerre des chefs au sein du groupe ..
Il y a 2 mois
« Les coopératives doivent se réinventer » : le pari des Coteaux de l’Isle face aux arrachages de vignes
« Les viticulteurs se tournent vers nous pour trouver des solutions. Les coopératives doivent aujourd’hui se réinventer… » ..
Il y a 2 mois
INFOGRAPHIE. « Nous ne sommes pas là pour vendre du rêve » : quelles filières alternatives mettre en place après les arrachages de vignes ?
Quelles alternatives à la vigne ? Et, surtout, comment structurer des filières, adaptées au territoire et aux besoins, ..
Il y a 2 mois
Dry January : le sans alcool s’impose dans la capitale du vin
Près d’un Français sur quatre prévoit de relever le défi January. Un défi qui consiste à ..
Il y a 2 mois
Montagne : au château Tour du Pas Saint-Georges, Pascal Delbeck met du sel dans son vin
Les recettes sont parfois issues d’erreurs ou de maladresses. C’est, notamment, le cas de la fameuse tarte des sœurs Tatin ..
Il y a 2 mois
En Haute-Saintonge, la distillerie Fontagard produit aussi du whisky
Quand on arrive au siège de la distillerie Fontagard, l’élégance noire et confortable du lieu nous frappe. « Quand ..
Il y a 2 mois
Saint-Jean-d’Angély : l’ex-patron du Rum Runners se lance dans le whisky bio
Après avoir dirigé plusieurs commerces (le bar Rum Runners et le restaurant Aux bons vivants notamment), Julien Étourneau ..
Il y a 2 mois
Le Médoc en mode sport : toutes les dates clés de 2026
Le Médoc sait recevoir. Et quand il s’agit de sport, la presqu’île aligne une succession de rendez-vous capables ..
Il y a 2 mois