Viticulture : quatre remèdes pour sortir les appellations des deux rives de la Garonne de la crise en 2024
La révolution viticole est en marche dans les vignes du Sud-Gironde et de l’Entre-deux-Mers. La crise couve à l’ombre des grands crus. ..
Il y a 2 ans
Béarn : Laurent Caubet élu vigneron de l’année 2024 par le Guide Hachette des vins
C’est une jolie récompense pour le vigneron béarnais Laurent Caubet, installé depuis vingt ans à Cabidos (Nord Béarn) : il vient ..
Il y a 2 ans
La Chine a le cognac, l’armagnac et tous les brandys européens dans le viseur
Quel rapport y a-t-il entre les voitures électriques chinoises, le cognac et l’armagnac ? Réponse : la politique et plus précisément ..
Il y a 2 ans
Vins de Bordeaux. Les premiers arrachages pourraient s’opérer à la mi-janvier
Pour des centaines de vignerons girondins, il faut désormais patienter. Le guichet unique d’instruction, mis en place par la Direction ..
Il y a 2 ans
Bordeaux : une belle année 2023 pour la Cité du vin avec pas moins de 385 000 visiteurs
Depuis son ouverture le 1er juin 2016, la Cité du vin est rapidement devenue une étape incontournable pour les touristes de passage à Bordeaux. ..
Il y a 2 ans
Château Smith Haut Lafitte à Martillac : « Les bonnes nouvelles, ça vole aussi en escadrille »
Le château Smith Haut Lafitte peut-il vivre une année 2024 aussi excitante que l’an dernier ? « Impossible », sourit Florence Cathiard, ..
Il y a 2 ans
Arrachage, image, consommation… 2024, une année pleine de défis pour le vignoble
1 Lutter contre la baisse de la consommation Sur le front des ventes, la plupart des indicateurs sont au rouge. Une étude récente le synthétise : ..
Il y a 2 ans
Gastronomie en Gironde : dans les cuisines du restaurant Lalique, deux étoiles, à la veille du réveillon
Il n’est pas nécessaire de réserver pour le dîner de la Saint-Sylvestre, le service est complet. Complet avec une quarantaine « de ..
Il y a 2 ans
Gump, la vigneronne du roi, un ministre bordelais, Ubisoft… : ils ont marqué l’année 2023 en Gironde
En 2023, « Sud Ouest » a parlé d’eux. Chacun dans son domaine, chacun sans sa rubrique – sciences, viticulture, économie ou insolite ..
Il y a 2 ans
Vins liquoreux : pourquoi ne pas tester l’astuce du cocktail
Vaste débat ici-bas : peut-on décemment faire un cocktail avec de l’or ? Ce serait dommage de passer à côté. On parle ici de marier ..
Il y a 2 ans