PODCAST. « Les vins taniques ? C’est un concept suranné », juge Dominique Guignard
Focus sur l’appellation Graves, cette AOC de 3 400 hectares, qui s’étire sur une soixantaine de kilomètres, le long de la Garonne, ..
Il y a 2 ans
Les grands crus classés du Médoc en 1855 invités d’honneur en Suisse en 2024
En marge de l’Assemblée Générale du réseau International des Great Wine Capitals qui s’est tenue dans la capitale olympique du 22 au 26 octobre, ..
Il y a 2 ans
Spiritueux : le cognac cède-t-il à la mode des millésimes ?
C’est un nectar dont les notes d’agrume et de miel ont épaté les dégustateurs de l’International Wine and Spirit Competition (IWSC), ..
Il y a 2 ans
Bordeaux : de grands vins vendus aux enchères au profit de la Banque alimentaire
Comme chaque année à l’automne, de grands vins de Bordeaux vont être mis aux enchères au profit de la Banque alimentaire de la Gironde. ..
Il y a 2 ans
Comment Hong Kong s’est mise à boire le vin « comme en France »
Comment les Chinois boivent-ils du vin ? « Comme en France », s’amuse Nelson Chow, l’un des sommeliers les plus capés de Hong ..
Il y a 2 ans
Les vins de Bordeaux à Hong Kong : « C’est important d’être dans l’imaginaire des gens »
Le Wine & Dine festival de Hong Kong, c’est terminé. Après cinq ans d’interruption, cette version asiatique de Bordeaux fête ..
Il y a 2 ans
La bière Lapépie fête ses dix ans avec de grands projets
Gilles de Conti se souvient très bien lorsqu’il a fondé la brasserie Lapépie avec son cousin Étienne : « C’était le 13 octobre ..
Il y a 2 ans
À Hong Kong, comment l’école des vins de Bordeaux fait la promotion du vignoble
Des quilles et un casino. Les Vins de Bordeaux à Hong Kong, c’est une conquête dans la douceur : pendant que la trentaine de vignerons ..
Il y a 2 ans
Vins de Bordeaux : au Fréa, des vins naturels qu’on « évite de faire tordus »
Il y a une relative constante chez les vignerons aux méthodes naturelles. On n’y croise pas de bonbonne renfermant de produits à la toxicité ..
Il y a 2 ans
Les vignerons bordelais à Hong Kong : « La Chine s’était complètement fermée, on montre qu’on est encore là »
Sur les berges de la grande île, au pied des immenses tours du quartier Central, dans le brouhaha de la grande fête foraine pop, cette ..
Il y a 2 ans