Vin de Bordeaux : faut-il mettre des grappes entières dans les cuves ?
Bien qu’elle ne soit pas un « ingrédient » essentiel de la vinification, la rafle ne possède-t-elle pas quelques vertus qui auraient ..
Il y a 3 ans
Vin : des portes ouvertes très féminines dans les châteaux de la presqu’île en Gironde
On les retrouve au château eulalien de Chelivette. 30 hectares dont 12 de vignes aux sept cépages différents. « Nous nous sommes installés ..
Il y a 3 ans
Béarn : le chai Doléris au cœur d’un séduisant projet de revalorisation à Crouseilles-Lembeye
L’association Patrimoine Doléris Territoire d’Avenir a tenu, dernièrement, son assemblée générale au château de Crouseilles en présence ..
Il y a 3 ans
Cognac et gastronomie : Martell s’associe au chef marseillais Alexandre Mazzia
Le partenariat porte sur une durée de quatre ans. La maison de cognac Martell, fleuron du groupe Pernod-Ricard, a annoncé le lundi 13 mars ..
Il y a 3 ans
Vin : les récoltes en hausse mais les prix en baisse en 2022
Après d’excellentes vendanges 2022, la production viticole française promet d’être abondante et de remplir les chais, mais les prix ..
Il y a 3 ans
Le magazine « Terre de Vins » fête le printemps en blanc
Avec l’arrivée des beaux jours, vient comme une envie de fraîcheur et c’est tout naturellement que le numéro 83 du magazine spécialisé ..
Il y a 3 ans
Vin en Bordelais : l’apprentissage des époux Simon au château Mondésir-Gazin
Jean-Pierre et Patricia Simon ont déjà eu des vies bien remplies, mais il était hors de question pour eux de s’arrêter de travailler. ..
Il y a 3 ans
Exportations record pour les grands crus et destruction des vignes pour l’entrée de gamme, un marché viticole à deux vitesses
Cet article a été initialement publié sur The Conversation. A lire sur SudOuest.fr
Il y a 3 ans
Cité du vin : « L’environnement et le vin », la nouvelle programmation culturelle
Pour sa nouvelle saison culturelle, la Cité du vin démarre un cycle consacré au vin et à l’environnement. Celui-ci explorera l’évolution ..
Il y a 3 ans
Gironde : pourquoi la Chambre d’agriculture pousse les exploitants vers la diversification
La Chambre d’agriculture (CA) de la Gironde présente ce mois-ci son plan d’action pour une diversification des exploitations agricoles. ..
Il y a 3 ans