Phénomène : la révélation des blancs du Rhône par le passionnant Xavier Vignon
Arrêtez tout ! Prenez 25 minutes (c’est long, mais très bon) pour découvrir les analyses et perspectives de ce brillant vinificateur, curieux ..
Le saint-amour, un cavaleur pas si frivole
Au nord du Beaujolais, l’appellation Saint-Amour donne des gamays fruités, souvent légers et d’autres avec plus de force, ..
Travailler avec le mythique œnologue Jules Chauvet
Jean -Pierre Rodet (responsable du pôle œnologie de la maison Loron) a travaillé comme jeune chercheur avec le célèbre négociant du Beaujolais ..
Yves Camdeborde : Questionnaire « Réincarnations »
« Si tu était un cépage, un bourgogne, une contenant de vin… » Le questionnaire « Réincarnations » du restaurateur Yves Camdeborde.
Cette année-là : 2011
Résumons 2011 Météo : chaud et sec puis pluvieux et brumeux, pas top. Couleur : Blanc au nord, rouge au sud Région : Beaujolais, Rhône, ..
Que penser du millésime 2011 ?
Résumons 2011 avec Ophélie : Météo : chaud et sec puis pluvieux et brumeux, pas top. Couleur : Blanc au nord, rouge au sud Région : Beaujolais, ..
Jura Pupillin : Ploussard super star
A la Fruitière vinicole de Pupillin, près d’Arbois, village autoproclamé » Capitale mondiale du Ploulsard » ou « Ploussard« . ..
Blancs, bios, abordables : bingo dans le Rhône !
Cinq côtes du Rhône blancs à la « buvabilité » remarquable, vendus entre 8,50 et 15 €. C’est la dernière pêche miraculeuse ..
La cave atypique d’un trésor provençal
4ème part. Qu’est ce qui a changé en cinquante ans au château Vignelaure ? Dans la cave historique du célèbre coteaux d’Aix-en-Provence, ..
Salon de la Dive Bouteille, Michel Issaly se souvient
NOSTALGIE – Pour ne pas oublier le plus fameux des salons de vins naturels (annulé en 2021 pour cause de Covid), écoutons ce pionnier ..