« La Bérue Déglinguée », c’est Graves bon
Bérangère Quellien, du chateau Lusseau, nous fait découvrir, lors d’un salon des vignerons indépendants, son graves « La Bérue ..
Cuvée Abyss, 20 000 bulles sous la mer
3eme part. – Entretien avec Frédéric Zeimett de chez Leclerc-Briant – Abyss est le seul champagne conçu pour vieillir ..
Clos des Boutes, révélateur des Costières de Nîmes
Entre Rhône, Languedoc et Provence, comment la jeune Aoc Costières de Nîmes peut affirmer son identité ? Pour Sylvain Boutée, une référence ..
Connaissez-vous le premier grand cabernet de Provence ?
1ere part. Philippe Bru raconte l’aventure de ce cépage arrivé de Bordeaux au Château Vignelaure il y a 50 ans. Dédié aux rouges ..
A Bordeaux, une cave ivre de bons Flacons
S’il faut patienter jusqu’à début 2021 pour la réouverture de son bar, la cave du Flacon, elle, reste ouverte dans le quartier ..
Syrah du Rhône nord : serez-vous plutôt 2019 ou 2020 ?
Pour se préparer un avis, écoutons Claire Darnaud-McKerrow, œnologue chez Delas, qui évoque ces deux millésimes au profil distinct ..
Pourquoi élaborer un champagne dans de l’argile, du titane ou de l’or ?
2ème part. – Entretien avec Frédéric Zeimett du champagne Leclerc-Briant Sa cuvée « La Croisette« est vinifiée dans des cuves ..
Äponem, carte des vins en liberté non surveillée
Quand les restaurants accueillerons à nouveau, nous aurons faim et tellement soif d’émotions fortes comme celles qu’ Äponem ..
Rhône nord : la maison Delas fait peau neuve
Avec Claire Darnaud-McKerrow, adjointe aux vinification, explorons la cave du négociant propriétaire Delas (Groupe Louis Roederer). ..
Leclerc-Brillant, des bulles, du buzz mais pas que
1ère part. – Entretien avec Frédéric Zeimett du champagne Leclerc-Brillant – « Une vieille maison devenue une star-up ». ..