Leclerc-Briant, des bulles, du buzz mais pas que
1ère part. – Entretien avec Frédéric Zeimett du champagne Leclerc-Briant- “Une vieille maison devenue une star-up ». Epopée ..
Etes vous gamay ou pinot noir ? Qu’est-ce qui les distingue ?
Thibault Liger-Belair travaille le gamay en Beaujolais (Moulin à Vent) et le Pinot noir en Côtes de Nuits. Analyse des différences et points ..
2020, gros millésime dans le Rhône ? L’éclairage de la Maison Guigal
Qui mieux que Jacques Desvernois, œnologue de la célèbre maison E. Guigal à Ampuis pour analyser, à la sortie des vendanges, cette ..
Mee Godard, vigneronne combattante du Beaujolais
Diplômes en poche, Mee Godard a bien bourlingué avant de s’implanter en Beaujolais. Parcours d’une vaillante combattante solitaire.
Avec ou sans bulle, la gamme Beaufort joue haut et fort
DECOUVERTE – Lui c’est Quentin, fils d’une famille champenoise réputée. Avec Alice son épouse, les jeunes Beaufort, ..
Hommage à l’intrépide Baron Velge
Arrivé à Saint-Estèphe (Médoc) en 1997, le propriétaire des Châteaux Clauzet et de Côme, était un esthète iconoclaste dans une tradition ..
Que boire avec la cuisine coréenne ? Conseils du caviste Arthur Petillault
Que du blanc ? C’est un peu plus complexe que cela. Revue en détail d’un caviste sommelier qui a exercé plusieurs années ..
Chablis, un vigneron bio se raconte et plus encore
LECTURE – Les larmes de ma vigne, le livre de Denis Pommier, un bouleversant témoignage au fil des saisons d’une conversion ..
Le retour des chevaux dans les vignes, régression ou progrès ?
Sont-il seulement là pour faire du « greenwhashing » ou est-ce une tendance durable ? Analyse d’Antoine Gerbelle.
Yves Camdeborde : Questionnaire « Première fois »
Le questionnaire première fois d’Yves Camdeborde : première gorgée de vin, première cuite, première engueulade avec un vigneron…