Les classements viticoles Français, valeurs sûres ou coup marketing ?
Les classements viticoles sont légions en France. Les notions de Cru Classé, Grand Cru ou Premier Cru sont rassurantes et sous-entendent ..
Il y a 2 ans
Que boire avec une fougasse ?
Pour accompagner le repas ou à croquer goulument à l’apéritif, la fougasse fait l’unanimité. Ce pain provençal généreux s’est ..
Il y a 2 ans
Vin et poivre : une association qui fonctionne (toujours) bien ?
Tout comme le raisin, le poivre a ses variétés aux caractéristiques aromatiques multiples ! Lorsqu’ils sont bien accordés, vins ..
Il y a 2 ans
Quel vin boire avec un cassoulet ?
Dans les assiettes, trois recettes s’opposent. A Castelnaudary, le cassoulet se prépare avec du confit d’oie. Le cassoulet ..
Il y a 2 ans
3 recettes autour de la courge spaghetti
La courge spaghetti doit son drôle de nom à sa chair qui, une fois grattée à l’aide d’une fourchette, se transforme en véritables ..
Il y a 2 ans
Une journée aux Halles de Lyon Paul Bocuse
Une ville, capitale mondiale de la gastronomie.Un nom, celui du pape historique de la cuisine française.Un lieu qui rassemble toute cette ..
Il y a 2 ans
Trolliet
La maison Trolliet nous présente l’agneau du Limousin depuis les Halles de Lyon Paul Bocuse
Il y a 2 ans
Sibilia
Focus sur le saucisson à cuire pur porc, nature, aux pistaches ou à la truffe de la maison Sibilia, depuis les Halles de Lyon Paul Bocuse
Il y a 2 ans
Baba La Grenouille aux Halles de Lyon Paul Bocuse
Instant gourmand avec une présentation de la méthode de cuisson des cuisses de grenouille, avec Baba La Grenouille, depuis Les Halles ..
Il y a 2 ans
Antonin, écailler aux Halles de Lyon Paul Bocuse
Quelques conseils de la maison Antonin , célèbre écailler à Lyon, pour ouvrir vos huitres depuis les Halles de Lyon Paul Bocuse
Il y a 2 ans