Quel budget pour votre cave ?
Constituer sa cave est une chose qui peut paraître complexe au premier abord. Dois-je prendre un peu de tout ? Dois-je absolument ..
Quel type de vigne planter ?
C’est la fin du greffage dans les pépinières et les vignerons plantent leurs vignes, cette période de plantation va s’étendre jusqu’à ..
Vin, la mention « vieilles vignes » est-elle un gage de qualité ?
Vous avez certainement déjà lu la mention vieilles vignes sur une étiquette. Qu’est-ce qu’elle signifie ? Est-elle un gage de qualité ..
Les écrivains et le vin : Colette, une femme de lettres et de vin
La vigne, le vin, sont de grands mystères. Seule, dans le règne végétal, la vigne nous rend intelligible ce qu’est la véritable saveur ..
Le vin de miel : une boisson qui a le vent en poupe !
Vous a-t-on déjà parlé du vin de miel ? Connu plus largement sous le nom d’hydromel, le vin de miel est l’une des premières ..
Le vin universel existe-t-il ?
Il y a des vins capables de séduire tous les palais, qui peuvent s’accorder avec presque tous les plats, adaptés à tous les moments ..
La vigne peut-elle attraper des virus ?
Vous savez que la vigne peut être contaminée par des champignons responsables du mildiou ou du botrytis, qu’elle est susceptible d’être ..
Vins bios : pourquoi utilise-t-on du cuivre ?
Du cuivre dans les vignes ? Cela peut paraître incongru, pourtant on l’utilise pour ses qualités antifongiques depuis le XIXème ..
Focus cépage : le Vermentino
Connaissez-vous le Vermentino ? Un cépage blanc, connu aussi sous le nom de Rolle, qui va vous enrôler dans le cercle des amateurs ..
La semaine des Primeurs : qu’est-ce que c’est ?
Chaque année, au printemps, la sphère mondiale du vin a les yeux braqués sur Bordeaux. Le temps d’une semaine, cette année du lundi ..