Les vins anglais
Je me souviens d’une belle dégustation de vins anglais que j’avais organisée à Paris en 2010. Amateurs et journalistes étaient en effusion ..
Les vins d’Ariège, l’IGP confidentielle
Voilà un terroir de niche qui gagne à être connu. Avec seulement 6 vignerons pour toute la région, l’Ariège peut se targuer d’écrire ..
Cépages méconnus : le Tourbat
Avec seulement 25 hectares de superficie, le Tourbat est à l’origine d’une production confidentielle que je vous emmène découvrir. ..
Ces vins non conventionnels : comment les apprivoiser ?
Certains types de vins, qu’ils soient oranges, natures, ou désalcoolisés, bousculent les habitudes de dégustation. Ils créent de nouvelles ..
Le Beaujolais cherche ses premiers crus
Le Beaujolais, belle région viticole au sud de la Bourgogne et au nord de Lyon, est en plein essor. Ses crus et appellations-villages gagnent ..
Cépages corses : le Sciaccarellu
Bienvenue en Corse ! Celle que l’on surnomme l’Île de Beauté est aussi riche en paysages envoûtants qu’en vins qui valent ..
Bulles et cocktails : le mixologue en action
La réalisation d’un cocktail demande maîtrise et précision.
Les Éminents : le Crémant de Bourgogne et ses bulles de noblesse
22,3 millions : c’est le nombre de bouteilles de Crémant de Bourgogne vendues en 2023. Le Crémant de Bourgogne a le vent en poupe ..