Le champagne en 2′ chrono
Le champagne est certainement le vin le plus connu au monde. Un succès dû à un style unique, une méthode de conception ..
Le Chardonnay : roi des cépages blancs
Trois Fois Vin vous parlait la semaine dernière du roi des cépages rouges: le Cabernet sauvignon, nous nous devions de vous ..
Le cabernet sauvignon, roi des cépages rouges
Ses origines sont bordelaises, médocaines pour être plus précis. Il est le fruit d’un croisement naturel du Cabernet ..
Accords halloweenesques et vin
La star du 31 octobre, c’est la citrouille, mais après l’avoir vidée, creusée, découpée, torturée (!), pour ..
Benoît Merchier, un vigneron en quête de sens
Benoît Merchier à 35 ans quand il quitte Paris et le domaine de la finance bancaire pour lequel il travaille depuis ..
Quand l’automne invite à de jolis accords réconfortants …
Les températures baissent, il pleut même parfois, les arbres se parent de leur joli manteau tout rouge et on commence ..
5 commandements pour la bonne conservation du vin
Outre son potentiel de départ, la durée de conservation d’une bonne bouteille de vin dépend essentiellement de ses ..
Etre vigneron
En 2019, la France a produit 4,2 milliards de litres de vin, soit 17 % de la production mondiale. Il s’agit ..
A la Venvole, rencontre avec une grande vigneronne ….
Les abonnés des box premium Trois Fois Vin, box Échanson et Cachottiers du mois de septembre 2020 ont pu découvrir une pépite ..
Les tannins, qu’est-ce que c’est ?
Ils sont tantôt amers, âpres, astringents, durs, fermes, végétaux, grossiers, râpeux, rugueux, charpentés, riches, ronds, secs, ..