Épisode 12 – Odile Daniel et Laurie Sorribas cuisinières et ethnobotanistes
Odile Daniel et Laurie Sorribas se définissent comme cuisinières et ethnobotanistes. Les Aventurières du Goût est une association qui regroupe ..
Épisode 5 – Raphaël Pommier, vigneron au domaine de Cousignac en Côtes-du-Rhône
Dès son adolescence, Raphaël est piqué par les arômes du vin lors d’une dégustation et, il décide de faire du vin son métier. La grande ..
Episode 1 – Véronique et Laurène Drouhin, œnologues de la Maison Joseph Drouhin à Beaune
Pour la commencer en beauté, nous nous sommes rendus en Bourgogne afin de rencontrer Véronique et sa fille, Laurène Drouhin. Le domaine ..
Episode 2 – Jean-François et d’Anne-Sophie du domaine Quénard à Chignin, en Savoie
Le domaine est dans la famille Quénard depuis 1644, et c’est à présent au tour de la nouvelle génération, incarnée par Anne-Sophie, ..
Episode 4 – Vincent Pugibet et Christian Vigne, vignerons en IGP Sud de France dans le Languedoc
Depuis plusieurs années, les Indications Géographiques Protégées Sud de France engagent un travail de création variétale pour permettre ..
Episode 6 – Franck Texier et Philippe Caumont, cave coopérative des Vignerons d’Oléron
Nous retrouvons Franck Texier et Philippe Caumont, respectivement Président et Directeur de la cave coopérative des Vignerons d’Oléron. ..
Parlons bien, parlons vin spécial GEN Z – Qui doit leur parler du vin 🍷
Thierry Lorey, enseignant-chercheur à Kedge Business School répond à nos questions sur le rapport de la génération Z au vin 💬 ..
Parlons bien, parlons vin spécial GEN Z – Les thématiques du vin 🍷
Anne-Sophie Bonnard, vigneronne dans le Bugey et influenceuse sur les réseaux sociaux répond à nos questions 💬 👀 Quels ..
Parlons bien, parlons vin spécial GEN Z – Les freins à la consommation 🍷
Thierry Lorey, enseignant-chercheur à Kedge Business School répond à nos questions sur le rapport de la génération Z au vin 💬 ..
Parlons bien, parlons vin spécial GEN Z – Les réseaux sociaux et le vin🍷
Anne-Sophie Bonnard, vigneronne dans le Bugey et influenceuse sur les réseaux sociaux répond à nos questions 💬 🤳 Pourquoi ..