Jura I Domaine Pignier I Jean Etienne Pignier, le voile du terroir (extrait)
« Le premier rôle du voile est de protéger le vin de l’oxydation » Depuis huit générations, la famille Pignier perpétue son savoir-faire ..
Il y a 1 an
Les vignerons rencontrés dans notre tour de France des vins oxydatifs !
Découvrez les vignerons rencontrés autour des vins de voile du Jura et de Gaillac, ainsi que dans le Roussillon avec leurs rancios.
Il y a 1 an
Gaillac I Domaine Plageoles I Bernard et Florent Plageoles, place aux oxydatifs ! (extrait)
« Au début des années 1990, nous étions les seuls à faire des vins oxydatifs à Gaillac ! » Nous avions quitté le domaine Plageoles ..
Il y a 1 an
Pourquoi découvrir le monde des vins oxydatifs en décembre sur Médiavino ?
Exceptionnellement, nous ne partirons pas uniquement à la découverte d’un terroir, mais à celle d’un style de vins : les vins oxydatifs. ..
Il y a 1 an
Les satellites de Saint-Émilion I Domaine des 4 Vents I Antoine Debiastre, Un nouveau modèle (ext…
« Clairement, Terre de lien nous a permis de nous installer, là où le foncier est inaccessible pour des jeunes ! » Dans un contexte ..
Il y a 1 an
Les satellites de Saint-Émilion I Château La Grande Clotte I Julie Rapet, vent de fraîcheur sur L…
"Lussac ? C’est le futur Saint-Émilion grand cru !" Œnologues de formation, Julie Rapet et Mathieu Mercier ont travaillé ..
Il y a 1 an
Les satellites de Saint-Émilion I Domaine Baudon I Marine et Clément Baudon, vignerons jardiniers…
Marine et Clément Baudon définissent volontiers leur domaine comme un jardin. Un écrin de 3,5 hectares de vignes entouré de 2 hectares ..
Il y a 1 an