Journal du Vin
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Articles, news et vidéos du vin de: VitiSphere

En finir avec les Brett grâce au débourbage des vins rouges

L’œnologue conseil indépendant Thomas Beauvillain a mis au point une méthode pour débourber les vins rouges. Lançant la commercialisation ..

Il y a 1 mois

Quand vin et hip-hop US croisent leurs cultures en livre interactif

Un livre original mêle vin et culture hip-hop, tirant des parallèles inattendus entre deux univers a priori différents, mais finalement ..

Il y a 1 mois

ICL lance une gamme de biostimulants de dernière génération

ICL lance BEOZ, une gamme de quatre biostimulants qu’elle qualifie de troisième génération. Réduction du millerandage, augmentation ..

Il y a 1 mois

Gens du vin, présentez-vous aux élections municipales 2026 « pour que la parole du vignoble soit entendue »

Rien de mieux pour porter la voix du vignoble dans les collectivités locales que d’y être élu préconise Maxime Toubart, le président ..

Il y a 1 mois

Filière vin, vois ton marché : « l’échec des deux distillations et de l’arrachage montre qu’on ne peut pas dépenser des millions sans un minimum de vision »

Si « vous ne pouvez pas laisser mourir les vignerons comme ça » et qu’il faut arracher/distiller, « par contre, le refus de regarder ..

Il y a 1 mois

La fraude aux 13 piscines olympiques de vins de côtes-du-Rhône et châteauneuf-du-Pape aura son procès

Estimée à 480 000 hl de vins fraudés, l’affaire Raphaël Michel n’est pas oubliée par la justice, qui vient de clore un cycle ..

Il y a 1 mois

Les prestataires de gazéification des vins ne connaissent pas la crise

Saturateurs maison, contacteurs membranaires ou cuves isobares : les prestataires de gazéification misent sur diverses technologies afin ..

Il y a 1 mois

Vignerons vous voulez arracher ‘ C’est le moment de le dire pour négocier un plan à 4 000 €/ha « a minima »

Sondage arrachage : FranceAgriMer questionne les vignerons sur leurs souhaits d’arrachage. Si le dispositif n’est pas bouclé ..

Il y a 1 mois

Vins du Jura qui déchantent sur les rendements et qui rient sur la qualité

Dans les vignes du Jura, la récolte a pris fin hormis quelques savagnins. Parti très haut, le rendements potentiel a été amoindri par les chaleurs ..

Il y a 1 mois

20 ans et de l’élan pour la maison des vins de Sancerre : « 30 000 visiteurs/an, pas mal pour un village de 1 400 habitants ! »

Aventure vigneronne collective initiée en 1996, la maison des vins de Sancerre offre un aperçu de ce qu’apporte ce type d’outil ..

Il y a 1 mois
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