Les caves coopératives « dans la phase qui fait mal avec des dépôts de bilan, des arrêts, des liquidations » qui frappent le vignoble
Aucune éclaircie attendue en 2026 pour les coops bordelaises, qui s’attendent à encore plus de fermetures de sites, de dépôts ..
Il y a 1 semaine
Désaccords sur la date de fin d’arrachage définitif des vignes
A Bordeaux, des voix s’élèvent pour demander la possibilité d’arracher sur deux campagnes compte tenu du retard que prendront ..
Il y a 1 semaine
Cinq enjeux de la protection du vignoble pour 2026
Quels sont les défis de la protection du vignoble 2026 ‘ Bien démarrer la protection contre le mildiou, optimiser le cuivre en bio, ..
Il y a 1 semaine
« De la fraîcheur, de la salanité et de la minéralité dans le vin qui donne envie de se resservir un verre » Caudalys, le dérivé de levure à l’effet « reviens-y »
Un nouveau dérivé de levure non Saccharomyces promet des vins plus longs en bouche et plus salivants. En cave, les premiers retours sont ..
Il y a 1 semaine
Les haies n’empêchent pas les cicadelles de la flavescence dorée de venir dans les vignes
Les cicadelles de la flavescence dorée sont très mobiles. Et les données recueillies en 2023 montrent qu’elles peuvent parcourir ..
Il y a 1 semaine
Le négoce de Cognac ne veut pas de manif, mais un vignoble compréhensif sur ses sacrifices et l’arrivée « au bout de cet exercice »
De l’eau-de-vie dans le gaz entre représentants de la viticulture et du négoce : les seconds regrettent que les premiers visent ..
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« Les gens rincent trop » : comment économiser 40 % des eaux de rinçage au chai
Avec le projet OptifluO, l’IFV réduit les consommations d’eau jusqu’à 40% lors des opérations de détartrage et de la mise ..
Il y a 1 semaine
Remise en question des 4 000 pieds/ha minimum en vigne AOC : « on ne s’interdit rien »
L’INAO lance un groupe de travail se penchant sur la possible révision de la densité minimale de 4 000 pieds de vigne par hectare ..
Il y a 1 semaine
Les vins corses ont leur sommelier interprofessionnel : Romain Paoli
Pour animer l’école des vins de Corse auprès du grand public à Bastia et soutenir la formation des professionnels dans l’Île ..
Il y a 1 semaine
Philippe Dessertenne succède à Christophe Juarez à la tête de Terroirs & Vignerons de Champagne
L’ancien directeur général du groupe Lorca prendra la suite de Christophe Juarez dès le début du mois de mars 2026. Son expérience ..
Il y a 1 semaine