Le chocolatier Edwin Yansané signe le retour en grâce du cacao mêlé à l’alcool
Edwin Yansané, devant la boutique de sa marque, Edwart, à Paris, en 2025. EMILIE FRANZO Le chocolatier nous a donné rendez-vous au Bar 1802, ..
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« Cette croissance de Wine Paris ne fait que conforter la volonté de présenter un Millésime Bio très efficace en région »
Perdant 1 000 exposants, Millésime Bio se renouvelle avec des regroupements de stands par région, des visites de vignobles pour les acheteurs, ..
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Le salon Wine Paris 2026 mettra en avant le vin désalcoolisé
Une nouvelle section entièrement consacrée au “no-low” Sommaire Une nouvelle section entièrement consacrée ..
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Serge Fleischer passe les Grands Chais à Timothée Boltz qui transmet Jean Geiler à Philippe Rivet
Nominations en cascade en Alsace : Timothée Boltz a rejoint les Grands chais de France et a laissé sa place de directeur général de la cave ..
Il y a 1 semaine
« Le label HVE est une très bonne idée, mais pourquoi faudrait-il une niche fiscale ‘ »
Les députés viennent de rehausser le crédit d’impôt à l’agriculture biologique et de reconduire celui pour la certification ..
Il y a 1 semaine
« Le prix du vin en vrac de Bordeaux c’est 1 € le litre, moins cher que de l’huile d’olive, parfois moins cher que du vinaigre »
Tirant le constat de la crise économique et sociale des vins de Bordeaux, le directeur de la communication de l’interprofession appelle ..
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Un vigneron envoie son négociant devant la justice pour non-respect de contrat d’achat
Un litige oppose un producteur de Cabernet d’Anjou et son acheteur sur le respect d’un contrat pluriannuel. C’est le tribunal ..
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"Il y a un terrain de jeu immense" : ces candidats de Top Chef 2025 nous dévoilent leurs cocktails favoris
Le cocktail fétiche de Charles Neyers : un apéritif italien Sommaire Le cocktail fétiche de Charles Neyers : ..
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« La petite visite et la dégustation à la fin, c’est dépassé ! » Comment l’offre œnotouristique est montée en gamme au pays du cognac
Philippe Jouhaud est formel : « La petite visite et la dégustation à la fin, c’est dépassé ! Aujourd’hui, ..
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Les Français boivent moins de vin… mais l’aiment plus que jamais
Une consommation moins fréquente mais plus choisie Sommaire Une consommation moins fréquente mais plus choisie La montée ..
Il y a 1 semaine