"On a trop produit et mal produit" : le mousseux italien d’Asti réduit sa production face à la baisse des ventes
Vins légers Sommaire Vins légers "On a trop produit et mal produit" Après deux années ..
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Les pépiniéristes misent sur l’innovation et la diversification pour greffer l’avenir de la viticulture
Face à la crise, les pépiniéristes réduisent les greffages et misent sur l’innovation. Certains réfléchissent à se diversifier ..
Il y a 4 mois
Mira Luna Rolle 2024, complexe et élégant
Obtenu à partir de deux récoltes à des stades de maturité différents, ce Mira Luna Rolle 2024 offre une complexité ..
Il y a 4 mois
Les vins de la semaine: la sélection de Pascal Jassogne, œnologiste et sommelier
Plaimont Témoignage Saint-Mont Plaimont couvre 98 % des appellations Saint-Mont, 55 % de Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh et presque 50 % des Côtes ..
Il y a 4 mois
Même l’Europe s’inquiète des interdictions de phytos sans solution : la parole aux agriculteurs et vignerons
Un pavé bruxellois dans la mare parisienne. Dans un questionnaire en ligne, la Commission européenne relève ouvertement du décalage ..
Il y a 4 mois
Vin. Documentaire choc sur Bernard Magrez : « Je travaille pour prendre ma revanche sur la vie »
« Mon père n’avait pas d’égard pour moi. Un jour, il m’a jeté à l’eau au Cap Ferret. ..
Il y a 4 mois
Face au changement climatique, la viticulture se réinvente dans le nord de l’Allemagne
Renaissance Sommaire Renaissance Revers de la médaille « Quand j’ai commencé ici, en 1996, nous connaissions des récoltes ..
Il y a 4 mois
Sophie Talbot et Alexis Trentesaux quittent InterLoire, l’interprofession des vins de Loire
Exit la directrice générale et le directeur marketing et communication d’Interloire, où l’on ne souhaite pas s’étendre ..
Il y a 4 mois
En finir avec les Brett grâce au débourbage des vins rouges
L’œnologue conseil indépendant Thomas Beauvillain a mis au point une méthode pour débourber les vins rouges. Lançant la commercialisation ..
Il y a 4 mois
Quand vin et hip-hop US croisent leurs cultures en livre interactif
Un livre original mêle vin et culture hip-hop, tirant des parallèles inattendus entre deux univers a priori différents, mais finalement ..
Il y a 4 mois