Glaçons dans le vin : hérésie ou bonne idée quand il fait très chaud ?
Pourquoi ajouter de l’eau ou des glaçons dans son vin ? Sommaire Pourquoi ajouter de l’eau ou des glaçons dans ..
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« J’ai mis 30 références à la carte » : à Bordeaux, et à l’encontre des préjugés, le vin rosé se gastronomise
Ce travail lui a donné des « frissons ». La cheffe sommelière bordelaise Charlotte Tissoire s’est ..
Il y a 1 jour
On a goûté au velouté du vin rouge Château Villa Bel-Air 2022
Direction les graves, dans la petite commune de Saint-Morillon, à 20 kilomètres au sud de Bordeaux. Ici se trouve le Château ..
Il y a 1 jour
Médaille du jour : Saint-Bris Cul Rouge 2022 du Domaine Grivot Goisot
Domaine Grivot Goisot Saint-Bris Cul Rouge Blanc 2022 La Revue du vin de France Médaille : Argent Région : ..
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Au Château Cantemerle, l’œnotourisme devient une expérience sensorielle
Au rythme de la vigne et des bois Sommaire Au rythme de la vigne et des bois À trente-cinq minutes de Bordeaux, le Château ..
Il y a 2 jours
Une loi d’urgence viticole est encore possible pour « éviter que la France crée seule des impasses pour ses vignerons »
Dans les débats et propositions sur la loi d’urgence agricole menés par le gouvernement et les parlementaires, « nous avons le sentiment ..
Il y a 2 jours
Un refus menace la cité des vins d’Alsace : le projet ‘ « Il est mort ! » pour le maire, « ce n’est pas obligatoirement la fin » pour la filière
Le refus de la nouvelle municipalité écologiste de Kaysersberg-vignoble de vendre des terrains communaux où doit être construite la cité ..
Il y a 2 jours
Du champagne brunch aux vins rouges frais : l’Asie du Sud-Est, un marché plus mature, et plus exigeant
Les mois d’avril et de mai sont rythmés par les grands rendez-vous professionnels que sont ProWine Singapour et Vinexpo Hong Kong. ..
Il y a 2 jours
« Complémentaires selon les marchés visés », comment choisir entre bouteilles de vin allégées ou en réemploi ‘
Si le réemploi de bouteilles de vins se structure et progresse en France, il reste pénalisé par l’absence de structure de réutilisation ..
Il y a 2 jours
À +16 %, château Lafite ravive les primeurs en revenant aux bases : faire penser « bonne affaire » par rapport aux prix des livrables
Cette campagne des primeurs 2025, il y a les bonnes affaires et les rien à faire pour la place de Bordeaux. Certains crus spéculatifs ..
Il y a 2 jours