Divine arsouille : à la table de Léon Bloy
J’aggrave mon cas en orientant ce mois-ci les plus honnêtes et les plus innocents lecteurs de La Revue du vin de France vers ..
Il y a 2 mois
Montagne : au château Tour du Pas Saint-Georges, Pascal Delbeck met du sel dans son vin
Les recettes sont parfois issues d’erreurs ou de maladresses. C’est, notamment, le cas de la fameuse tarte des sœurs Tatin ..
Il y a 2 mois
Les vins AOC ont 90 ans : 75 appellations nonagénaires ce millésime 2026
Nonantième année pour les premières AOC viticoles françaises, nées en 1936 après l’impulsion donnée par le baron Le Roy et le sénateur ..
Il y a 2 mois
Quels accords mets et vins avec une galette des rois ?
Tous les 6 janvier, comme le veut la tradition, nous tirons les rois. C’est l’heure de sortir la galette du four. Mais quelle bouteille ..
Il y a 2 mois
Domaine de l’Hortus, les pépites de l’appellation Pic Saint Loup
Intenses et complexes, les vins du Domaine de l’Hortus comptent parmi les pépites de l’appellation Pic Saint Loup. Au cœur de l’arrière-pays ..
Il y a 2 mois
En Haute-Saintonge, la distillerie Fontagard produit aussi du whisky
Quand on arrive au siège de la distillerie Fontagard, l’élégance noire et confortable du lieu nous frappe. « Quand ..
Il y a 2 mois
L’Inde s’ouvre aux vins néo-zélandais, ceux français s’impatientent
Alors que les négociations entre l’Union Européenne et l’Inde entrent dans leur phase finale, la Nouvelle-Zélande annonce ..
Il y a 2 mois
« Les vignerons ont besoin de soutien maintenant, pas quand ils mettront la clé sous la porte ! »
Arrachage sans budget national, distillation sans financement européen, consolidations bancaires sans concrétisation gouvernementale… ..
Il y a 2 mois
Saint-Jean-d’Angély : l’ex-patron du Rum Runners se lance dans le whisky bio
Après avoir dirigé plusieurs commerces (le bar Rum Runners et le restaurant Aux bons vivants notamment), Julien Étourneau ..
Il y a 2 mois
La vigne aussi confrontée aux enjeux de concurrence dans l’agroéquipement
Concurrence des prix, concentration des acteurs, contraintes de distribution : l’analyse de l’Autorité de la concurrence éclaire ..
Il y a 2 mois