Château Pomeaux
Château Pomeaux Depuis 2001, plus de 2,2 hectares de vignes du Château Pomeaux sont cultivées et récoltées en bio et en biodynamie, ..
Il y a 4 ans
The Chablis winegrowing region seen from the sky – Japanese
Chablis is located in the north of the Bourgogne wine region, and is simple to grasp. It has a single varietal, Chardonnay, and produces ..
Il y a 4 ans
The vineyard of Bourgogne seen from the sky – Japanese
To coincide with the festivities around the Hospices de Beaune Wine Auction, the Bourgogne wine board unveil a new film to take you on an aerial ..
Il y a 4 ans
Vendanges du Savoir : La controverse des micro-organismes de terroir
Sous le label les Vendanges du Savoir, cette série de conférences met en avant des chercheurs qui viennent présenter l’état de leurs ..
Il y a 4 ans
Comment décuver le marc sans fourche et en toute sécurité ?
Décuver après fermentation est dangereux, à cause du CO2. Au château d’Agel, en Minervois, plus personne ne rentre dans les cuves ..
Il y a 4 ans
La 1ère balade œnologique en podcast à Chablis : gastronomie d’ici et d’ailleurs et vins de Chablis
Promenade dans le village de Chablis au fil de l’eau, le long du Serein qui nous mène jusqu’au restaurant Au Fil du Zinc tenu par le Chef ..
Il y a 4 ans
La 1ère balade œnologique en podcast à Chablis : les secrets de vinification
Sous une pluie fine, nous arrivons devant le grand bâtiment de La Chablisienne, la coopérative historique du vignoble chablisien qui produit ..
Il y a 4 ans
Le vocabulaire du vin, qui le comprend ?
Trop de blabla sur les arômes, pas assez pour décrire le goût du vin. Changeons les règles ! Emmanuel Delmas donne les pistes pour mieux ..
Il y a 4 ans