Tout savoir sur l’appellation Muscadet
Jérémie Huchet, vigneron dans le Muscadet, présente l’appellation, le profil de ce vin blanc, emblématique de son terroir. L’abus ..
Jura I Domaine Pignier I Jean Etienne Pignier, le voile du terroir (extrait)
« Le premier rôle du voile est de protéger le vin de l’oxydation » Depuis huit générations, la famille Pignier perpétue son savoir-faire ..
Les vignerons rencontrés dans notre tour de France des vins oxydatifs !
Découvrez les vignerons rencontrés autour des vins de voile du Jura et de Gaillac, ainsi que dans le Roussillon avec leurs rancios.
Jamais sans mon microbiote ! Vigne, santé et biodiversité x Les Vendanges du Savoir
Le microbiote de la vigne : un monde à part entière ! Les conférences des Vendanges du Savoir mettent en avant des chercheurs qui viennent ..
«Le vin était un aliment et répondait à un besoin calorique»
«Le vin était un aliment et répondait à un besoin calorique», a expliqué Laurence Berlemont, agronome et œnologue.
«Il faut garder cette ouverture d’esprit dans le monde du vin», raconte Antoine Pétrus
«Il faut garder cette ouverture d’esprit dans le monde du vin», a commenté Antoine Pétrus, sommelier Meilleur Ouvrier de France.
Loire Wines manifesto
Loire wines, the multiple identities of our wines reflect its character: free and wild. For 2,000 years, the rich geological characteristics ..
Gaillac I Domaine Plageoles I Bernard et Florent Plageoles, place aux oxydatifs ! (extrait)
« Au début des années 1990, nous étions les seuls à faire des vins oxydatifs à Gaillac ! » Nous avions quitté le domaine Plageoles ..
Pourquoi découvrir le monde des vins oxydatifs en décembre sur Médiavino ?
Exceptionnellement, nous ne partirons pas uniquement à la découverte d’un terroir, mais à celle d’un style de vins : les vins oxydatifs. ..
«On considère maintenant plus le vin comme un accompagnement, on est plus dans la modération»
«On considère maintenant plus le vin comme un accompagnement, on est plus dans la modération», a commenté Yves Camdeborde, cuisinier ..