Sur le principe des étoiles, le guide Michelin lance "les grappes" pour le vin : "donner plus de prestige pour se différencier"
C’est une nouveauté pour l’un des plus anciens et célèbres guides gastronomiques du monde. En 2026, le guide Michelin va répertorier ..
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Les prix d’orientation sur Pays d’Oc divisent les vignerons
L’interprofession Pays d’Oc publie les prix auxquels vendre les vins HVE et bio en vrac pour couvrir les coûts de production ..
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Laurence Danel, nouveau régisseur du Domaine des Hospices de Nuits
Un parcours forgé en Bourgogne Originaire du Pas-de-Calais, Laurence Danel découvre la Bourgogne au cours de vendanges au Domaine des Perdrix ..
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Pouilly-Fumé 2024 en magnum, minéralité et délicatesse
La quintessence du terroir Silex s’exprime une nouvelle fois à travers ce joli flacon de Pouilly-Fumé 2024 du Domaine ..
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La recette pour faire sortir les vins des rayons par Tutiac
Pour les vins de Bordeaux, la coopérative Tutiac a recruté des promoteurs chargés de vérifier que ses vins sont en bonne place dans ..
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Des grappes Michelin pour les domaines viticoles
Le Guide Michelin a annoncé la création d’une nouvelle distinction réservée aux domaines viticoles. Premières régions visées ..
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Du vin au pinceau : les artistes à Rome au 17ème
Les conférences des Vendanges du Savoir mettent en avant des chercheurs qui viennent présenter l’état de leurs travaux et échanger ..
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Salon VS Pack 2025 à Cognac : le monde du packaging ne cède pas à la morosité
Ce mercredi, Rémy Kremer animait une conférence à Cognac. « Ne condamnez pas le carton ! Ce matériau ..
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Collioure se rêve en Premier cru et rallie Pierre Gagnaire
Vallée des abeilles Sommaire Vallée des abeilles Un chef en renfort Un collioure Premier cru ? C’est le rêve caressé ..
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Comment marier des éclairs au chocolat avec un vin
Accord Mets & Vins • 2025-12-03 La délicieuse alliance entre les éclairs au chocolat et le vin Associer des éclairs au chocolat ..
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