En Gironde, la dynastie familiale des Lur Saluces aux origines du château d’Yquem
Cet article a été initialement publié sur The Conversation. A lire sur SudOuest.fr
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Les députés sauvent la retraite de 4 855 propriétaires champenois louant leurs vignes
L’Assemblée nationale vient d’adopter les amendements préservant le modèle du bail champenois en n’affiliant pas à la MSA les propriétaires ..
Les eurodéputés votent un prix d’orientation des vins AOC et IGP, valident le vin sans alcool 0,0 %, autorisent les cépages interdits…
La crise viticole mobilise les eurodéputés qui veulent « élargir les outils disponibles pour faire face à la crise que traverse le secteur ..
2,5 tonnes de piquets volés et retrouvés dans les vignes de Cognac : « certains ont l’envie de se fournir dans ce qui est à l’air libre »
Représentant un butin de 2 800 €, des piquets galvanisés ont été subtilisé chez un vigneron charentais courant octobre. Le voleur ..
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Ne pas coller les vins rouges avant de les filtrer sur un tangentiel ‘ C’est une erreur !
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Vendanges du Savoir – Changement climatique : que nous dit la vigne ?
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