Les vins et spiritueux se rebiffent contre les « attaques budgétaires récurrentes et contre-productives »
Face aux menaces parlementaires de taxes sur les boissons alcoolisées, le négoce demande « le statu quo fiscal, rien de plus, rien de moins ..
Il y a 18 heures
En Gironde, la dynastie familiale des Lur Saluces aux origines du château d’Yquem
Cet article a été initialement publié sur The Conversation. A lire sur SudOuest.fr
Il y a 19 heures
Quel vin choisir pour un waterzooi de poulet
Accord Mets & Vins • 2025-11-06 Un Accord Savoureux : Le Waterzooi de Poulet et le Vin Le waterzooi de poulet, ce met emblématique ..
Il y a 20 heures
Les députés sauvent la retraite de 4 855 propriétaires champenois louant leurs vignes
L’Assemblée nationale vient d’adopter les amendements préservant le modèle du bail champenois en n’affiliant pas à la MSA les propriétaires ..
Il y a 21 heures
Les eurodéputés votent un prix d’orientation des vins AOC et IGP, valident le vin sans alcool 0,0 %, autorisent les cépages interdits…
La crise viticole mobilise les eurodéputés qui veulent « élargir les outils disponibles pour faire face à la crise que traverse le secteur ..
Il y a 21 heures
2,5 tonnes de piquets volés et retrouvés dans les vignes de Cognac : « certains ont l’envie de se fournir dans ce qui est à l’air libre »
Représentant un butin de 2 800 €, des piquets galvanisés ont été subtilisé chez un vigneron charentais courant octobre. Le voleur ..
Il y a 24 heures
Gironde : ces touristes haut de gamme qui visitent les grands crus
Ils se déplacent en jet privé, fréquentent les plus beaux hôtels et goûtent à la cuisine des grands ..
Il y a 1 jour
Ne pas coller les vins rouges avant de les filtrer sur un tangentiel ‘ C’est une erreur !
Face à la montée en puissance du filtre tangentiel, de plus en plus de vignerons font l’impasse sur le collage des vins rouges. ..
Il y a 1 jour
Bollinger PN TX20, le Pinot Noir élégant et complexe
Nouvelle venue dans la gamme PN, la cuvée Bollinger PN TX20 est un 100% Pinot Noir reposant sur une base de 2020, année de petits ..
Il y a 2 jours
« À l’étranger, c’est très encadré et encouragé » : dans le Bordelais, faut-il aussi légiférer pour mieux développer l’œnotourisme ?
La formule n’est pas nouvelle, pourtant dans le Bordelais comme ailleurs, les acteurs de la filière appellent à l’affirmer ..
Il y a 2 jours