Le champagne donne-t-il vraiment des crampes ?
La piste de l’acidité Sommaire La piste de l’acidité «C’est pour la même raison que l’on ..
Il y a 5 mois
Repenser notre apprentissage du goût
« Dans ma quête du vin, je savais qu’explorer les vrais cafés de cru était une étape nécessaire » ..
Il y a 5 mois
La filière vin appelle la ministre de l’Agriculture contre le sinistre de la viticulture
La reconduction de la ministre de l’Agriculture est un signe positif pour la filière vin qui appelle désormais à des avancées ..
Il y a 5 mois
Une liberté retrouvée : le sécateur sans fil Felco approuvé par ses premiers utilisateurs
Arrivé l’an dernier, le premier sécateur sans fil de Felco a déjà séduit des viticulteurs. Deux d’entre eux témoignent ..
Il y a 5 mois
Belgique – 2025 webinair series – Melon Blanc in the spotlight
This webinar delves into the iconic Melon Blanc grape, showcasing its richness across Loire appellations like Muscadet and its communes. ..
Il y a 5 mois
« 30 à 40 % de réduction des symptômes l’année suivante » L’injection de bactéries dans les ceps de vigne prometteuse contre l’esca
Dans le cadre de la chaire Winesca, les chercheurs ont sélectionné des bactéries antagonistes du champignon Fomitiporia mediterranea, ..
Il y a 5 mois
Rapport d’enchères de septembre | Combien valent les vins du Château Mouton Rothschild ?
Le Château Mouton Rothschild occupe une place à part dans le panthéon des collectionneurs de grands vins. Ce premier cru classé de Pauillac ..
Il y a 5 mois
Côtes-de-Bourg I Château Moulin des Blais, Guillaume Guerin, Le Blanc Retrouvé (Extrait)
« À l’époque de mes grands-parents, on faisait principalement du blanc ici ! » Sur les coteaux des Côtes-de-Bourg, le moulin ..
Il y a 5 mois
Pour renouer avec la croissance, le caviste Nicolas change de nom et revoit ses gammes
« On est en perte de vitesse » Sommaire "On est en perte de vitesse" Changement d’identité « Le marché ..
Il y a 5 mois
Accord mets et vins avec un saint-pierre rôti
Découvrez l’Harmonie du Saint-Pierre Rôti et des Vins d’Exception Si vous êtes amateur de gastronomie, vous savez à quel ..
Il y a 5 mois