Combien coûtent les conseils d’un oenologue : « au regard de l’aide apportée, ça n’est pas si cher »
Que ce soit par nécessité pour ceux qui manquent d’expérience ou pour disposer d’un appui rassurant pour les vinificateurs ..
Il y a 5 mois
Vidéo. « La nature s’adapte » : au cœur de Bordeaux, à la Victoire, on fait du vin grâce à une vigne bicentenaire
Curieux, quelques badauds s’arrêtent. Lundi 6 octobre au matin, un spectacle assez inhabituel se déroule au cœur ..
Il y a 5 mois
Fermé depuis plusieurs mois, ce bar à vin autrefois très couru du Brabant wallon rouvre le 9 octobre : “C’était un peu ma seconde maison”
Ouvert en 2014 par Michael De Kerchove et Isabelle Indekeu, le 20 Heures Vin, rue des Combattants à La Hulpe, s’est vite taillé ..
Il y a 5 mois
"Gourmandise et élégance" : les vins de Bourgogne enthousiastes après une saison de vendanges "exceptionnelle"
Alors que les vendanges ont pris fin il y a quelques semaines, le BIVB ainsi que les domaines bourguignons tirent dans l’ensemble ..
Il y a 5 mois
La Bourgogne, « un vignoble fait de petites exploitations, où le négoce reste l’exception » ‘ Plus vraiment : « l’économie s’est métamorphosée, il est temps d’en parler »
La Bourgogne, patchwork de petites propriétés familiales très rentables’ Il est temps de déconstruire cette image d’Epinal, ..
Il y a 5 mois
Retour aux affaires courantes pour une sortie de crise viticole toujours plus urgente
Ministre démissionnaire pour filière sinistrée : les vins français voient s’éloigner la concrétisation de leur plan de restructuration ..
Il y a 5 mois
Côtes-de-Bourg I David Arnaud, président des Côtes-de-Bourg I Une appellation décidée à se faire …
« Nous avons l’étiquette d’enfant terrible dans la famille des vins de Bordeaux ! » David Arnaud, président des Côtes ..
Il y a 5 mois
Accord mets et vins avec une soupe miso
Un Voyage Gustatif : La Soupe Miso et Ses Alliances Vinicoles La soupe miso, plat traditionnel japonais aux saveurs umami marquées, peut ..
Il y a 5 mois
Grand Entretien avec Lilian Barton Sartorius
7 générations d’histoire, 1 femme à la tête de la famille Barton Moment d’échange privilégié avec des personnalités emblématiques ..
Il y a 5 mois