« Une épice apportant structure et complexité sans astringence » Pourquoi les vignerons soignent leurs vins de presse
Moins de trituration, plus de filtration : les vignerons redoublent d’attention pour tirer le meilleur de leurs vins de presse. « ..
Il y a 3 semaines
L’Inde comme nouvel eldorado pour le vin ?
Moins de droits de douane, mais encore d’importantes contraintes administratives et logistiques Sommaire Moins de droits de douane, ..
Il y a 3 semaines
« Peu de gens savaient qu’il était venu » : quand Jules Verne, inconnu du public, découvre un cru classé à Bordeaux
Avec ses romans, Jules Verne n’est pas seulement allé sur la lune, au centre de la Terre, dans les airs en ballon ou encore ..
Il y a 3 semaines
Coup de boost pour le cycle du réemploi des bouteilles de vin avec France Consigne et Adelphe
France Consigne se rapproche de l’éco-organisme collecteur des éco-contributions Adelphe pour amplifier l’utilisation du réemploi ..
Il y a 3 semaines
Wine Paris 2026 : innovations, sans alcool et mixologie à l’honneur
Le sans alcool à l’honneur Sommaire Le sans alcool à l’honneur Rendez-vous incontournable des professionnels du vin et des spiritueux, ..
Il y a 3 semaines
Blanquefort : une soirée Saint-Valentin décalée au Château Dillon
Cette année, l’équipe du Château Dillon a décidé de fêter l’amour hors… Cette ..
Il y a 3 semaines
L’Inde s’ouvre enfin aux vins français : droits de douanes divisés par 5 en 7 ans pour s’attaquer à « un potentiel inexploité considérable pour les exportations »
Sans cet accord de libre-échange, « l’Inde resterait une destination d’exportation anecdotique pour nos vins ». D’ici ..
Il y a 3 semaines
Topwijn verliest glans als belegging
Eind vorig jaar werd weer de balans opgemaakt voor de prijzen van exclusieve wijnen (‘fine wines’). De prijzen blijken wederom bijna ..
Il y a 3 semaines
Comment marier des courgettes grillées avec un vin
Accord Mets & Vins • 2026-01-27 Un mariage estival : courgettes grillées et vin Les courgettes grillées offrent une explosion de saveurs ..
Il y a 3 semaines
Lancement du Tiagan à base de lysat d’amibe contre le mildiou et l’oïdium dans les vignes
A l’occasion du Sival, Koppert a lancé Tiagan le produit à base de lysat de cellules d’amibes mis au point par Amoéba pour ..
Il y a 3 semaines