Castel efface la marque Roches-Linières au profit de Plessis-Duval sur ses vins de Loire
Castel-Frères a fait le choix de n’animer plus qu’une seule marque en vins de Loire. Elle s’approche des 6 millions de cols ..
Domaine Saint Patrice : Quand l’exigence du terroir inspire de nouvelles ambitions
Dans cette exploitation, les vignes poussent avec un minimum d’interventions., laissant le terroir s’exprimer pleinement. Saskia ..
Le sémaglutide, la molécule qui agit sur l’envie de vin
Ozempic. Le nom de ce médicament autorisé depuis décembre 2017 aux États-Unis s’est répandu comme ..
Comment marier une foccacia aux olives avec un vin
Accord Mets & Vins • 2026-01-23 Le secret de l’accord parfait : focaccia aux olives et vin La focaccia aux olives, ce pain plat ..
Biarritz : 95 exposants réunis à Biarritz pour le salon Aux Vignobles !
Le salon Aux Vignobles ! s’installe à Biarritz, à la Halle d’Iraty, du 30 janvier au 1er février. ..
« Il faut faire de grands vins et en être fiers. Mais arrêter de vendre un grand cru à 10 € ! »
Le négoce alsacien est témoin des difficultés et des questionnements de la filière viticole. Mais il investit pour préserver un avenir ..
Les ventes aux enchères ex-domaine sur iDealwine
Sur iDealwine, première maison française de ventes aux enchères de vin, les adjudications se succèdent à un rythme effréné, chaque ..
"Il ne met pas un coup sur la tête" : ce vin affiche 6% d'alcool, deux fois moins que les vins traditionnels
Comment attirer une clientèle plus jeune et plus féminine ? En Périgord, la coopérative Couleurs d’Aquitaine a trouvé un compromis ..
Les Vignerons Indépendants ne s’opposent pas aux Organisations de Producteurs, si…
Défendant une opposition juridique étayée aux Organisations de Producteurs (OP) dans la filière vin, la fédération des caves particulières ..
Les secrets du métier de sommelier
S’ils se distinguent aisément dans les grands restaurants, avec leur grappe d’or élégamment accrochée à la boutonnière de leur ..