Plonger les bouteilles de vin dans l’eau pour mieux les conserver : une expérimentation est menée, comment ça marche ?
C’est une idée étonnante et un sacré défi. Depuis ce vendredi 24 janvier, à Dijon (Côte-d’Or), une expérimentation est menée ..
On a testé les vins désalcoolisés : ça donne quoi dans le verre ?
En ces temps de Dry January, ceux qui aiment les vins classiques doivent changer de logiciel s’ils testent les vins désalcoolisés ..
En Dordogne, l’union des coopératives viticoles Unidor rachète la société de négoce Celliers du Périgord
Unidor, l’Union des coopératives viticoles de Dordogne, a annoncé, jeudi 23 janvier, l’achat des Celliers ..
Grand Cognac : enjeux et perspectives 2025-2026 pour Les Savoir-faire du cognac
Lors de la soirée du 16 janvier au château de Bouteville, Jérôme Sourisseau, président de Grand Cognac ..
Vin sans alcool : évolution ou révolution ?
Le vin désalcoolisé, longtemps perçu comme une simple alternative pour les personnes évitant l’alcool, est aujourd’hui en pleine ..
Haut-Médoc : la terre du milieu
Où va l’eau ? Sommaire Où va l’eau ? Des vins plus aériens au sud Un encépagement riche La terrasse ..
Vins de Bordeaux : Ginestet poursuivi pour pratiques commerciales trompeuses
Après avoir essuyé deux condamnations (1) dans l’affaire dite des « Bordeaux de » qui a secoué ..
Caveaux de dégustation : tradition ou modernité ?
Le caveau de vente, cœur de la rencontre vigneronne, est bien plus qu’un simple lieu de transaction. Dans certains domaines, il est le résultat ..
Wine Design
Of je nu indruk wilt maken op je gasten of gewoon je eigen wijnritueel wat extra sparkle wilt geven, deze wijngadgets zijn een must. Van chic ..
Le collage dans le vin, qu’est-ce que c’est ?
Le geste de l’oenologue Sommaire Le geste de l’oenologue Le collage se pratiquait déjà dans l’Antiquité. ..