Vin : les ventes de champagne ont encore baissé en 2025
Les ventes de champagne ont atteint 266 millions de bouteilles en 2025, en baisse pour la troisième année consécutive, ..
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En Ardèche, des vignerons vibrent pour l’eau gazeuse !
Il faut croire que les 40 hectares exploités par Benoît et Laurence Chazallon, propriétaires du château de la Selve, ..
Il y a 1 mois
« Nos champs sont pris pour des terrains militaires » : sous les bombes russes, les vignerons ukrainiens cultivent leurs terres
Les conditions de production sont infernales. Le travail agricole est réalisé au risque de perdre la vie. Volodymyr Kucherenko ..
Il y a 1 mois
Le Château La Rame 2021, aux arômes de fruits exotiques, a une belle tenue en bouche
Au sein de la petite appellation Sainte-Croix-du-Mont (200 hectares pour une quinzaine de producteurs), le Château ..
Il y a 1 mois
Comment marier des pfannkuchen allemands avec un vin
Accord Mets & Vins • 2026-01-17 Accords Mets et Vins: Les Pfannkuchen allemands et le Vin Explorer les accords mets et vins est un formidable ..
Il y a 1 mois
En direct du vignoble : Jean Loron replante 50 hectares de vignes, du changement à la tête des Hospices de Nuits…
Jean Loron replante 50 hectares de vignes Sommaire Jean Loron replante 50 hectares de vignes Benjamin Leroux s’agrandit à Meursault ..
Il y a 1 mois
« C’est bluffant ! » : associer le vin à la musique lors d’une dégustation, l’étonnante idée d’un syndicat de Bordeaux
Du rock pour faire ressortir les tanins d’un rouge, une ambiance de bord de mer pour accentuer l’acidité d’un blanc, ..
Il y a 1 mois
La justice le contraint à changer le nom de son restaurant à Chablis : "un coup dur pour ce début d'année"
Un restaurateur de Chablis a été contraint par la justice à changer le nom de ses deux restaurants, car ils portaient le nom d’un ..
Il y a 1 mois
Pour mettre fin aux pesticides, le vigneron Valentin Morel plante des cépages hybrides
Vigneron engagé, Valentin Morel milite pour une viticulture sans chimie. Son domaine, les Pieds sur terre, est situé au cœur du vignoble ..
Il y a 1 mois
La fraude bordelaises aux 2 millions de bouteilles de vins c’est du passé : « il y a une telle masse de vins de Bordeaux à bas prix qu’il n’y a plus de sens à acheter des vins espagnols pour les franciser »
10 ans après les faits, retour à la case appel pour le réseau bordelais de francisation massive de vins espagnols (2 millions de bouteilles ..
Il y a 1 mois