Journal du Vin
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Les vins AOC ont 90 ans : 75 appellations nonagénaires ce millésime 2026

Nonantième année pour les premières AOC viticoles françaises, nées en 1936 après l’impulsion donnée par le baron Le Roy et le sénateur ..

Il y a 1 mois

Quels accords mets et vins avec une galette des rois ?

Tous les 6 janvier, comme le veut la tradition, nous tirons les rois. C’est l’heure de sortir la galette du four. Mais quelle bouteille ..

Il y a 1 mois

Domaine de l’Hortus, les pépites de l’appellation Pic Saint Loup

Intenses et complexes, les vins du Domaine de l’Hortus comptent parmi les pépites de l’appellation Pic Saint Loup. Au cœur de l’arrière-pays ..

Il y a 1 mois

En Haute-Saintonge, la distillerie Fontagard produit aussi du whisky

Quand on arrive au siège de la distillerie Fontagard, l’élégance noire et confortable du lieu nous frappe. « Quand ..

Il y a 1 mois

L’Inde s’ouvre aux vins néo-zélandais, ceux français s’impatientent

Alors que les négociations entre l’Union Européenne et l’Inde entrent dans leur phase finale, la Nouvelle-Zélande annonce ..

Il y a 1 mois

« Les vignerons ont besoin de soutien maintenant, pas quand ils mettront la clé sous la porte ! »

Arrachage sans budget national, distillation sans financement européen, consolidations bancaires sans concrétisation gouvernementale… ..

Il y a 1 mois

Saint-Jean-d’Angély : l’ex-patron du Rum Runners se lance dans le whisky bio

Après avoir dirigé plusieurs commerces (le bar Rum Runners et le restaurant Aux bons vivants notamment), Julien Étourneau ..

Il y a 1 mois

Accorder des galettes de pommes de terre avec du vin

Accord Mets & Vins • 2026-01-06 Un Mariage Savoureux : Galettes de Pommes de Terre et Vin Les galettes de pommes de terre sont un plat ..

Il y a 1 mois

La vigne aussi confrontée aux enjeux de concurrence dans l’agroéquipement

Concurrence des prix, concentration des acteurs, contraintes de distribution : l’analyse de l’Autorité de la concurrence éclaire ..

Il y a 1 mois

Tester en AOC les cépages de demain ‘ C’est possible, mais difficile : « ce n’est pas vraiment une réussite »

Si l’INAO met en avant les possibilités d’intégration des expérimentations dans les cahiers des charges d’appellations ..

Il y a 1 mois
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