Quand carafer ou décanter un vin ?
La carafe est l’un des outils indispensables de l’amateur de vins. Capable de réveiller un vin qu’on dit fermé, elle peut ..
Il y a 2 mois
Près de Bordeaux, on teste levures et porte-greffe comme remèdes contre le réchauffement climatique
Les chercheurs étudient la performances de porte-greffe face à la sécheresse Sommaire Les chercheurs étudient ..
Il y a 2 mois
Comment marier une tarte aux fraises avec un vin
Accord Mets & Vins • 2025-11-18 Comment marier une tarte aux fraises avec un vin L’accord mets et vins est un art subtil où la tarte ..
Il y a 2 mois
Une eau-de-vie des Corbières symbole de résilience après le feu
Comme un contrepied au destin, le Cellier des Demoiselles a choisi de récolter des raisins touchés par les flammes pour les vinifier et en faire ..
Il y a 2 mois
Ils font le job face au mildiou : ces stimulateurs de défenses naturelles de la vigne en programme avec des fongicides
Un groupe 30 000 Dephy Ecophyto de neuf vignerons et un lycée viticole ont expérimenté des stimulateurs de défenses naturelles pendant ..
Il y a 2 mois
Plus de vignes, pas d'aides : le cauchemar d'une famille de viticulteurs après l'incendie dans les Corbières
Les deux tiers de leurs vignes ont brûlé dans le méga feu du mois d’août dernier, dans les Corbières. Le maigre retour des assurances, ..
Il y a 2 mois
Beaujolais nouveau : un périple de 4 000 km, ce producteur écume les routes pour livrer à temps ses clients
Si vous tentez de joindre le vigneron David Ratignier en ce moment, il y a fort à parier qu’il soit au volant de son camion, quelque ..
Il y a 2 mois
Des bactéries pour régénérer les sols viticoles
L’université de Bordeaux a identifié des bactéries qui associées à des mycorhizes favorisent la croissance des plants de vigne. ..
Il y a 2 mois
Column: Neerslag(tig)
Karin Leeuwenhoek is theoloog, vinoloog en communicatiewetenschapper. Ze heeft negentig Italiaanse olijfbomen, maar houdt vooral van wijn ..
Il y a 2 mois
Bien moins cher que la prestation, le filtre tangentiel s’impose en Cuma
Outil performant et simple d’emploi, le filtre tangentiel s’impose comme l’un des matériels de cave les plus convoités ..
Il y a 2 mois